他验鱼的架势跟周主管截然不同。老周是生意人，看的是卖相和上桌的排场。
孙科长是军人做派，盯的是规格、统一度，要的是批量上大席不掉链子。
鱼托在掌心，他先掂分量。
八两出头，跟旁边筐里露出的几条个头齐平。
翻过面，鱼眼亮堂，鳃盖翻开一线，透着正红。背鳞从头顺到尾，严丝合缝。鱼肚白净，没红印没压痕，连尾鳍都全乎。
他把鱼搁回去，接着拎第二条。
照样从头摸到尾。
第三条。
第四条。
连着过了五条，每条都在手里转上两圈。
楚辞站在两步开外，两手揣在大衣兜里，没出声。
陈江海靠着铁架子，胳膊抱在胸前。
周主管立在门边，只看不说话。
孙科长直起腰，拍掉手上的冰渣。
“个头都这么齐？”
“八两到一斤，误差不超一两。”楚辞接腔，“过手的时候专门卡了秤。”
孙科长转头看她：“一百零一斤，全这样？”
“全这样。”
“鳞片呢？”
“逐条翻两遍，迎光一遍，背光一遍。带点微伤的直接剔出去，一条没留。”
孙科长盯着她看了两秒。
“你一个人挑的？”
“我一个人。”
孙科长没再往下问鱼，手一摊：“手续呢？”
楚辞手探进帆布包暗格，抽出牛皮纸信封。取出两张纸，递了过去。
“南湾村渔业生产队备案登记表，公社盖的章。村委证明信，村长签的字。”
孙科长接过来，低头扫字。
备案表上，经营范围标着海水捕捞与水产品销售。负责人陈江海，底下戳着石浦公社的大红章。
证明信上是陈富贵的签名和村委方章，日期写着三月十二。
他把纸翻过来看了眼背面，又翻回来，视线在红章上顿了顿。
“公社批的？”
陈江海点头：“王主任当场盖的章。”
“走挂靠集体的路子？”
“对，用南湾村渔业生产队的名义，票据走公社财务室。”
孙科长把纸递还给楚辞。
“票据开得出来？”
“能。”陈江海接话，“备案表在手，公社财务室随时出正规票。”
孙科长两手往身后一背，在冷气里踱了两步。
目光从右侧的军区筐，挪到左侧五天前的那批货上。
“老周说，你们上趟也送了一批？”
“五天前送的。”
“品相怎么样？”
周主管在门口搭腔：“我刚验完，两批货一个模子刻出来的。鳞片、鱼眼、鳃盖、鱼腹，隔了五天，找不出半点差别。”
孙科长走到左侧，掀开白布，随手拎出一条。
翻面看了看，搁回去。
又折回右侧军区筐前拎出一条。两条鱼在脑子里过了个秤。
个头一样，色泽一样，鳞片贴肉的紧实度也一样。
他把鱼丢回筐里，拍了拍手。
“这保鲜用的什么路数？”
陈江海答：“碎冰铺底，一层冰一层鱼，冰厚两寸。筐外裹麻袋隔热，拖拉机搭竹架盖油布遮阳。码头到冷库五里地，独轮车半小时跑完。冷库温度压在零下八度。”
“村里到省城多远？”
“国道四个钟头。”
“四个钟头冰不化？”
楚辞接上话茬：“上趟路上化了两斤六两，这趟冰特意垫厚了半寸，损耗更小。到了饭店直接进冷藏间，零下六度镇着。”
孙科长点了下头，没再问。
从公文包里掏出个硬皮本，拔出钢笔刷刷写了几行。写完合上本子，抬头看陈江海。
“陈老板，我交个底。”
陈江海看着他。
“军区后勤采购规矩死。第一，供货单位得有正式名义，你这挂靠集体的路子算通了。第二，票据得正规，公社财务室能开就行。第三，品质得稳，不能这趟好下趟拉胯。”
陈江海点头：“明白。”
“第四。”孙科长竖起四根手指，“供货量得有保障。军区宴席用鱼，不能今天吃着明天断顿。你能保证长期供货？”
陈江海没急着接话。
楚辞在旁边开了口：“孙科长，我说句实在话。”
孙科长看向她。
“黄花鱼吃季节，春汛秋汛是旺季，夏冬量少。但只要在鱼汛期，我们船队每趟出海，两千斤打底。至于品相，您今天看到