杨强转过身,看着自己这个小儿子。
“不管遇到什么事,活着回来。”
杨忍对上父亲的目光,郑重地点了点头。
“我答应你。”
说完这个,杨忍话锋一转,说起了另一件事。
“对了,百里行他们小队的人都说我做的肉干味道特别好,开店卖都行。”他看向杨强,“爸现在不是没事吗？到时候宅基地那边直接建个铺面,我把肉干的配方交给你,就能开店了。”
杨强还没开口,杨梅先举手了。
“小哥,你去了中心区,A区给你的那些福利会不会收回啊？”
杨忍愣了一下:“这个我还真不知道,回头问问。”
他想了想,又补了一句:“实在不行我就给买下来。到时候我进了中心区,也没人敢找我家的麻烦,对吧？”
杨梅一听,“噗呲”笑出声来。
“有小哥撑腰,以后我也是能在A区横着走的人了！”
杨忍被她逗笑了,伸手弹了一下她的脑门。
“先把眼前的事做好再说横着走。”
林玉在旁边开口:“把你说的那些猎物拿出来吧,正好有人,就给处理了。”
杨忍看了看这处宅基地,摇摇头:“还是去驻地吧,这里不方便。”
“这空地挺大的啊。”杨河不解地看了看周围,“有什么不合适的？”
杨忍实话实说:“味道有些大,在这儿不合适。”
林玉想到儿子刚才说的那些鱼,她印象里鱼这东西,处理起来确实味道不小。
“还是去外面吧。”她点头同意。
于是一行人开始收拾,收起屋子,往基地外走去
到了驻地,杨忍直接在小柳树下将东西放出来一部分。
各种变异兽肉、鱼、内脏,堆成几座小山。血腥气和鱼腥味瞬间弥漫开来,小柳的枝条微微摆动,似乎在适应这股味道。
林玉看着这堆东西,有些无从下手。
“这些肉怎么处理？”她看向儿子,语气里带着一丝不确定。她虽然做了几十年饭,但那些都是野菜杂粮,偶尔有点肉也是高度污染的,随便煮煮就吃了。像这样成堆的低度污染食材,她还真没经验。
杨忍蹲下来,从里面拎出一条鱼。
“肉类的处理都差不多,切成小块,用盐和香料腌一下,然后烘干或者熏干就行。”他晃了晃手里的鱼,“重点是这个,鱼。”
他把鱼放在一块干净的石板上,从腰间抽出匕首。
“首先,去鳞。”他动作麻利地刮掉鱼鳞,“然后开膛。”
刀尖划开鱼腹,内脏露出来。杨忍用刀尖挑出内脏,最后停在一个小小的绿色囊袋上。
“这个,叫苦胆。”他用刀尖小心翼翼地挑出那个小囊,“大多数人都不认识这个,处理鱼的时候要么直接扔掉,要么根本不管。但这个东西,一旦破了,整条鱼都会变苦,难以下咽。”
他示范着,把完整的苦胆轻轻放到一边。
“看清楚了吗？要这样完整地取出来,一点都不能破。”
林玉凑近了看,仔细端详那个小小的苦胆,点点头:“记住了。”
杨忍又处理了第二条鱼,这次动作慢一些,让母亲能看清楚每一个步骤。
“去完苦胆,剩下的内脏里,鱼鳔、鱼肝可以吃,其他的就不要了。”他把能吃的部分挑出来,放进另一个盆里。
林玉在旁边认真地看着,偶尔问一两个问题。
杨梅也凑过来,好奇地盯着那些鱼。
处理完三条鱼,杨忍把刀递给林玉。
“妈,你试试。”
林玉接过刀,深吸一口气,拎起一条鱼。她按着儿子刚才教的步骤,刮鳞,开膛,掏内脏——
“这个就是苦胆吧？”她小心翼翼地挑出那个绿色的小囊,完整无损。
杨忍笑着点头:“对,就是这样。”
林玉松了口气,脸上露出笑意。她看了看旁边那堆成小山的鱼,又看了看儿子,心里忽然有些感慨。
这孩子,什么时候懂得这么多了？
其他人也看着，大家开始行动。
“这些鱼打算怎么弄？”林玉问。肉类儿子打算做加工，但这鱼还没听他提过。
杨忍头也不抬,手里还在处理着一条鱼:“那可多了——烤鱼片、即食鱼块、即食鱼豆腐、酥脆鱼骨、鱼皮、鱼肉脆片……多着呢，到时候弄出来，肯定好卖。”
刘俊看着眼前小山一样的鱼堆,脸上的表情有些微妙。
“这么多……光我们几个能弄完吗？”他的语气里带着一丝绝望。
杨忍正要说话,脑海里忽然响起小柳的声音:
“主人,那边有个人鬼鬼祟祟的,鬼