呼——

    橘红色的火苗猛地窜起，贪婪地舔舐著冰冷的锅底。

    滋啦——

    锅里的温度急剧升高，雪白的油脂块接触到灼热的铁锅，发出了第一声悦耳的轻响。

    紧接著，这声音就连成了一片。

    “滋啦啦……”

    那是脂肪在高温下融化、析出的声音。

    一股浓郁的荤香，猛地从锅里炸开，瞬间席捲了整个狭窄的厨房，又顺著门缝和窗户，蛮横地钻了出去。

    这股香气太有侵略性了。

    它不像植物油那般温吞，而是带著一种原始的、能瞬间勾起人类最深层食慾的魔力。

    楼上正在教训孩子写作业的邻居，手里的鸡毛掸子停在了半空，忍不住探头吸了吸鼻子。

    楼下几个下棋的老头，棋子都忘了落下，喉结不自觉地上下滚动。

    屋里，三个小傢伙最先受不了。

    孙鹏、林小雨、孙小雅，三个小脑袋齐刷刷地凑到厨房门口，踮著脚尖，眼巴巴地往里瞅，口水在嘴里疯狂分泌，咕咚咕咚的吞咽声此起彼伏。

    锅里的猪板油在高温下迅速融化成一锅清亮滚烫的油液，原本肥厚的油块则慢慢收缩，顏色由白转黄，最后变成了金灿灿、带著焦壳的小块。

    油渣。

    林江抄起漏勺，將那些金黄酥脆的油渣捞出，沥乾油分，盛在一个粗瓷大碗里。

    趁著滚烫，他抓了一小撮细盐，均匀地撒了上去。

    “过来，洗手。”

    三个孩子欢呼一声，衝到脸盆架前胡乱搓了两把，就迫不及待地围了过来。

    林江给他们一人分了一个小碗底。

    孙鹏最猴急，捏起一块还烫嘴的油渣就塞进嘴里。

    “咔嚓！”

    极致的酥脆声在寂静的屋里响起，清脆得惊人。

    孙鹏的眼睛瞬间瞪圆了。

    太香了！外壳焦脆，內里却还保留著一丝油脂的软糯，那股浓缩到极致的荤香混合著细盐的咸鲜，在舌尖上轰然炸开。

    “好吃！”他含糊不清地喊了一声，又飞快地去捏第二块。

    林小雨和孙小雅也学著哥哥的样子，小心翼翼地咬了一小口。

    滚烫的油脂瞬间溢满口腔，那种纯粹的、久违的肉香，对於这个年代的孩子来说，是无法抗拒的顶级暴击。

    两个小丫头幸福得眯起了眼睛，嘴角沾满了油光，吃得头都不抬。

    李秀兰看著孩子们狼吞虎咽的样子，原本想数落林江乱花钱的话，被这股香味和孩子们满足的吃相，硬生生堵了回去。

    她张了张嘴，最后只是眼圈一红，別过了头去。

    安顿好孩子们，林江深吸一口气，整个人的气场都变了。

    外界的一切嘈杂仿佛都已远去，他的眼中只剩下案板上的食材，和视网膜上那块半透明的面板。

    他抽刀，切葱。

    起初的动作还有些生涩，但隨著第一刀落下，一种奇妙的肌肉记忆开始甦醒。

    【切配：经验值+1】

    哆。

    【切配：经验值+1】

    哆。

    他的手腕越来越稳，下刀的速度越来越快，原本断断续续的切菜声，逐渐变成了一阵极富韵律感的密集脆响。

    哆哆哆哆哆——

    面板上的经验值开始疯狂跳动，像瀑布一样刷新。

    【切配：经验值+1】

    【切配：经验值+1】

    【……】

    五十斤陈米需要处理，挑出里面的砂石和杂质。几十根小葱需要切成均匀的葱花。

    这些在旁人看来枯燥乏味的备料工作，在他这里，成了最直接、最爽快的经验获取。

    当最后一根葱被切完，案板上铺满了大小均匀、青翠欲滴的葱花时，他脑中“叮”的一声轻响。

    【技能：切配，熟练度已满，等级提升。】

    【当前等级：切配（熟练1/500）】

    一股暖流涌入四肢百骸，林江感觉自己对菜刀的掌控力，又上了一个台阶。

    他没有停顿，转身开火。

    这一次，他没有等锅烧到冒青烟，而是在锅壁刚刚温热时，就舀了一大勺新熬的、清亮如水的猪油下去。

    热锅凉油。

    这是面板晋级后，脑中多出的一丝感悟。

    油温五成热，两颗搅打均匀的土鸡蛋液“哗”地一声倒进锅里。

    不等蛋液完全凝固，林江手腕一抖，將那碗处理好的隔夜陈米饭猛地扣入锅中。

    顛勺！

    沉重的大铁锅在他手中仿佛没有重量，隨著他手腕的发力，锅里的米饭和蛋液被整个拋向半空，划出一道完美的拋物线，又稳稳地落回锅中。