清晨的薄雾还没散，院子里的几口大铁锅已经烧得滚开。白汽蒸腾，混著松木劈柴的香味，直衝云霄。
李瀟今天穿了一身崭新的深灰色中山装，胸前別著一朵红绸扎的花。他没在屋里待著，挽起袖子站在最大的那口油锅前。
今天这顿流水席，他亲自掌勺。
杨小军在旁边打下手，刀工飞快地切著葱姜蒜末。
“师傅，这五花肉煮到什么程度捞？”杨小军盯著锅里翻滚的肉块问。
“用筷子扎肉皮，能轻鬆扎透，不冒血水就行。”李瀟拿著一把长柄铁勺，撇去汤麵上的浮沫。
煮好的五花肉捞出，趁热在肉皮上抹上一层老抽和蜂蜜的混合汁。
等表面风乾，李瀟端起装肉的铁盆，走到油锅前。
油温八成热。
李瀟將五花肉皮朝下，贴著锅边滑入油中。
“刺啦——”
剧烈的炸响声中，热油翻滚。李瀟迅速盖上锅盖，压住四溅的油星。
听著锅里的动静慢慢变小，他揭开盖子，用漏勺將肉捞出，迅速投入旁边的冷水盆里。
热胀冷缩。原本平滑的肉皮瞬间起皱，形成漂亮的虎皮纹理。
“绝了。”旁边围观的几个村妇看直了眼。她们做了一辈子饭，没见过把猪肉处理得像艺术品一样的。
切片，码碗，铺上提前炒香的黑松露梅乾菜，上笼屉大火蒸。
隨著时间推移，四喜丸子下锅定型，红烧鲤鱼掛上糖醋汁。浓郁的肉香、酱香、鱼鲜味，顺著风飘出二里地。
邻村的人也纷纷赶来隨礼。大队部门口摆了张桌子，二愣子负责记帐。两毛、五毛、两斤鸡蛋、一把乾粉条，什么都有。
中午十二点，流水席正式开席。
院子里摆了二十桌。桌上的粗瓷大碗里，堆得冒尖的梅菜扣肉颤巍巍地泛著红亮的油光。
李瀟牵著林晚秋的手，从屋里走出来。林晚秋今天穿了件红色的確良衬衫，头髮盘起，脸颊微红，美得让人挪不开眼。
村民们爆发出一阵叫好声。
就在李瀟端起酒杯，准备敬第一桌酒的时候，大队部院门外传来一阵刺耳的吉普车剎车声。
车门砰砰关上。几个穿著制服的人推开人群，大摇大摆地走进来。
领头的，是县供销社的马长顺。他身后跟著两个工商所的人，还有一个戴著眼镜、提著公文包的卫生防疫站干事。
沈从云倒台，马长顺在县里的日子也不好过。他今天是狗急跳墙，存心来找晦气。
“停了停了！都別吃了！”马长顺走到院子中间，从包里掏出一张纸，在半空中晃了晃。
院子里的喧闹声戛然而止。村民们放下筷子，警惕地看著这群不速之客。
张建军沉下脸，走上前：“马科长，今天是我们村李师傅大喜的日子。你这是唱的哪一出？”
马长顺冷笑一声，指著桌上的菜：“群眾举报！红星村大规模违规聚餐，铺张浪费！而且没有经过卫生防疫部门的审批，存在严重的食品安全隱患！”
他转头看向那个戴眼镜的干事：“小刘，去看看他们后厨，是不是苍蝇满天飞，用的死猪肉？”
那个叫小刘的干事刚要迈步，李瀟放下酒杯，挡在了过道上。
“马长顺，沈从云在省里泥菩萨过江，你还有心思来这耍威风？”李瀟语气平静，连眼皮都没多抬一下。
被戳到痛处，马长顺脸色涨红：“李瀟，你別囂张！我今天是依法办事。你们这十几桌酒席，耗费了多少物资？这是典型的资本主义享乐作风！来人，把桌子给我掀了，菜全部封存化验！”
几个制服人员面面相覷，没敢动。红星村的村民已经站了起来，几百双眼睛盯著他们，手里攥著筷子和板凳。
“掀桌子？”
一个浑厚的声音从最里面的那桌传来。
人群自动分开。
县委钱书记手里端著个搪瓷碗，碗里还有半块没吃完的四喜丸子。他一边嚼著，一边慢悠悠地走出来。
钱书记旁边，还跟著一个穿著藏青色中山装、头髮花白的老人。正是省城来的厨艺泰斗，冯老。
马长顺看到钱书记，腿肚子一软，差点跪下。
“钱……钱书记，您怎么在这？”
钱书记没理他，转头看向冯老：“冯老，您觉得这菜卫生有问题吗？”
冯老摸了摸鬍子，呵呵一笑：“这扣肉走油的火候，比省宾馆的还要地道。刀工规整，灶台乾净。要是这都有卫生隱患，那全省的饭店都得关门。”
钱书记点点头，目光转向马长顺，眼神骤然变冷。
“马长顺，我今天是以私人身份来喝杯喜酒。我吃著挺乾净。”钱书记端起搪瓷