部分晶莹剔透，瘦肉则是紧实的絳红。

    这是他临走前，用红星生產队去年送来的陈年老腊肉重新加工的。先用温米汤刷掉表面浮尘，上锅蒸透，再用剩下的秋油调了一点野山蜂蜜，小火收汁。

    “搭一把手？”李瀟递过去一双削得圆润的竹筷。

    林晚秋抿著嘴，夹起一片放进嘴里。

    腊肉的味道极重，那是山野间的松柏烟气混合了食盐在漫长岁月里的发酵结果。咬下去的瞬间，油脂在齿间崩开，没有腻人的油感，反倒带著一股子乾爽的咸鲜，直衝天灵盖。

    “这是张建军队长去年过年塞给你的那块吧？”

    她含著肉，说话有些含混。

    “是他。这腊肉底子好，猪是喝山泉水长大的，肉质里那股子草木清气，省城里那些吃猪饲料的白条猪没法比。”

    李瀟没动筷子，他看著周围乘客那些探究又贪婪的目光，心里那桿秤又沉了沉。