他手腕一转,刀锋轻巧地一滑,一片完整的筋膜就被乾净利落地剥离下来,而附著的牛肉却只有薄薄的一层。
学徒看得目瞪口呆。
李瀟把刀还给他:“你的基本功太差,先去看別人怎么做。去,帮王力打下手!”
短短几分钟,李瀟就像一个经验丰富的战地指挥官,巡视著他的“战场”,迅速地指正错误,优化流程,將每一个“士兵”都安排在了最合適的位置上。
整个后厨,从之前的混乱不堪,变成了一部开始高速运转的精密机器。
切菜声、炒菜声、水流声……各种声音再次响起,但这一次,不再是嘈杂和混乱,而是充满了节奏和效率,匯成了一曲激昂的厨房交响乐。
张贵和杨小军成了李瀟最得力的副官,李瀟的每一个指令,他们都能第一时间理解並执行到位,或者传达给其他人。
赵明站在门口,看著眼前这脱胎换骨的一幕,张大了嘴巴,半天都合不拢。
他简直不敢相信自己的眼睛。
这个年轻人,到底是什么来头?他不仅厨艺通天,竟然还有如此可怕的组织能力和掌控力!他就像天生的王者,一进入厨房,这里就成了他的王国。
钱书记和冯老,这次是真的请来了一尊“大神”啊!
李瀟做完这一切,深吸一口气,走回了自己的主灶台。
真正的硬仗,现在才刚刚开始。
他看了一眼菜单,目光锁定在了那道镇场大菜上——佛跳墙。
“张贵,把泡发好的乾货都拿过来,鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱……一样都不能少!”
“是!”
国宴前的“点兵”已经完成,接下来,就是主帅亲自上阵的时刻了。