“这些都不要票吗？”
“这是私人馆子，有票最好，没票就贵一点。”
“现在这种点也允许开了。”
“不鼓励，不制止。不能明面上干，关键是这些人都有门路搞到食材。”
傻柱看著上的这些菜，撇了撇嘴道：“食材是有点困难，但是我们老厨子只要给钱还是能弄到的。”
菜很快就上齐了，杨淮山给傻柱倒上了酒，“柱子叔，请！”
“乾杯！”
傻柱尝了几口菜，看到伙计不在附近，小声的说道：“手艺是不错，不过要说是东兴楼的，没那么厉害，最多是在东兴楼打过杂。”
“柱子叔是看过见过的，这点我们是远远不如的。您家传的谭家菜更是名震京城。”
“你娘，我嫂子那天做的水晶肘子才是一绝，一看就是大家闺秀专门学的看家菜。”
“您这也看的出来。”
“那当然，以前的大家小姐出门子的时候，家里都要教几道撑门面的看家菜，平时不用下厨，有需要的时候就要使出来。所以嫂子的出身一定不简单。”
喝了一口酒，傻柱嘆气道：“李大哥的运气怎么这么好。”
借著酒劲，杨淮山把傻柱和秦淮茹之间的这点事都给问清楚了。
“柱子叔，以您的能力，您觉得这个店怎么样？”
“很好啊。”
“您觉得能赚多少钱一个月？”
“这里，一晚上10几桌，一桌几块钱。一个月能赚几百块，也不少了。”
“您这个可算少了，我给您看看帐单，”杨淮山把帐单递给他看，“今天这一顿算上就要30块了，除掉各种成本，一桌一餐最少赚5-10块，一天就算是10桌，一个月可以赚2000-3000了。”
傻柱仔细看了看帐单，“这么贵，靠。有人来吃吗？”
“您看看，外面人少吗？”
“我们这里是首都，首善之都，全国各地，全世界各地的人將来都要过来，全靠那几个国营饭店，哪里能招待的过来。”
傻柱脸色阴晴不定，不知道在想些什么。
“柱子叔，何大爷在年轻的时候就靠开店挣下了这么大的家业，现在改革开放了，机会又来了。”
“你是什么意思？”
“我不瞒您，我想申请一个电器修理铺，看中了您在后院的房子。”
“那房子现在是小当——”傻柱突然停下，自从上次之后，小当再也没有和傻柱说过话，连傻爸都没有叫过。
“您借房子给我，我借钱给您，您也可以自己开一个私家菜馆。”
“开一个馆子，钱可不少，那间房可值不了这么多钱。再说，我现在还是正式工人呢。”
“我知道，您现在是主任了，可是工资也没有涨多少啊。而且您开始肯定也不能开这么大的馆子，可以开小一点的，就像刚才那个小摊子。
您也不用整天做，或早上，或晚上，一个月赚200-300，绝对不成问题。您还可以继续保留您食堂主任的工人身份。”
傻柱虽说喝了酒，这个时候却异常清醒，想起今天秦淮茹羞辱自己的话。现在在厂里面的权力也越来越小，杨厂长高调的说以后没有小灶了，自己也就是个炒大锅菜的。厂领导们都来这种馆子，这群喝工人血的。
“你能给多少钱？你用那间房做什么？”
“2000，那间房是在后墙的拐角，正好可以和后墙连接上，在后墙上开个窗户，斜斜的对著大街，正好做电器修理部。”
“不会有什么问题吧？”
“我们去街道办租赁手续，我是待业知青，街道鼓励我自谋生路，虽然不鼓励我，也不会故意给我造成多少障碍。”
杨淮山说完后，只是劝傻柱喝酒，没有再劝。
酒过三巡，傻柱道：“3000，最少要3000我才能搞一家店。”
“行，3000就3000，您这间房就是因为和我妈离得近，否则我早就搬別的地方了。”
“你这是个孝顺孩子，你妈有你这么个儿子，真好。不像棒梗——，不提他了，以后我再也不管他了。”
“哈哈，他们和您没有血缘关係，再亲也亲不到哪里去。今天上午我还有活，明天下午，我们一起去街道，把这个事情给办了，快刀斩乱麻。”
“好，就这么说定了。”傻柱下定决心道。
晚上，杨淮山照旧去药王沟拿鸡蛋，为了不让更多人注意，两人基本上都是在路边交割。儘量车子不进村子了。
杨淮山这几个月的確存了不少钱，但是如果付出去这3000就不够去买修理电器所需要的东西了