不知该如何应对这前所未见的年轻人时，办公室的门被人有些粗鲁地“哐当”一声推开了，带起一阵风。
来人是个膀大腰圆的中年汉子，穿著一身白色的厨师服，头上歪戴著顶厨师帽，脸上油光满面，眉头紧紧锁成一个“川”字，人还没完全进来，那大嗓门就已经震得窗户纸嗡嗡作响。
“王主任！老王！我的王大主任！你到底找到能干的採购员了没有啊？！”
来人正是轧钢二厂食堂的大厨，姓周，人称周大炮，一是因为他炒菜捨得放调料动静大，二就是他这急脾气和大嗓门。
周大炮几步跨到办公桌前，也顾不上旁边还坐著个陌生的辰楠，双手一摊，唾沫星子几乎要喷到王牛的脸上。
“你再不想办法，咱们食堂锅里都快能照出人影儿了！工人们多久没见著肉星子了？”
“啊？你看看！你看看我这脸，都瘦脱相了！（其实他脸盘依旧圆润）工友们肚子里没油水，抡大锤、推钢锭哪来的力气？”
“这生產效率要是掉下来，厂长怪罪下来，我可第一个说是你们人事科招不到能人採购！”
他这话语速极快，带著浓浓的怨气和焦虑，虽然没有直接指著鼻子骂，但那意思也差不多了。
在这个物资极度匱乏的年月，食堂大厨的压力巨大，工人们吃不饱吃不好，怨气第一个就衝著他来。
王牛被周大炮这一通连珠炮轰得脑仁疼，他无奈地摘下眼镜，用力揉了揉眉心，也只能苦著脸解释。
“老周！我的周师傅！你当我没尽力吗？我不是没招到人！问题是招来的人，他採购不到东西啊！”
他指著窗外，声音也带上了几分烦躁：“你看看现在这光景！到处都缺油水，別说咱们轧钢一二厂，你就是去纺织厂、去机械厂问问，哪个厂的食堂不是清汤寡水的？巧妇难为无米之炊，我王牛还能凭空给你变出肉来不成？”
他嘆了口气，继续倒苦水：“不瞒你说，上个月我好不容易招了俩看上去挺机灵的小伙子当採购员。”
“结果呢？一个月！整整一个月！他们跑断了腿，愣是一粒多余的粮食、一两肉都没给厂里弄回来！”
“没办法，试用期不合格，只能让他们领了基本工资走人。”
他这心里也急啊，他也是在食堂吃饭，也盼著伙食能好点，哪怕多滴点油花呢！
王牛越说越无奈，摊著手：“招募採购员这事儿，厂长都督促我好几回了！可我是真没辙了！不是没人来应聘，是来了人也办不成事啊！”
別人都说那些应聘者来上班报到后，就直接回家待著，目的就是来领一个月基本工资，所以才採购不到粮食。
但他倒是没往那些应聘者是专门来混一个月底薪那方面想，毕竟这年头本来就少吃的。
採购员的工作不算轻鬆，需要经常往外跑，尤其是往乡下跑，跟老乡们磨嘴皮子，风餐露宿是常事，一去十天半个月回不来一次，辛苦得很。
问题的根子在於，如今这光景，乡下也缺粮！
谁家有多余的吃食拿出来卖？
偶尔有点，也都被更早、更有门路的人或者出价更高的黑市弄走了。
这就导致各大工厂的採购员们，经常是满怀希望地出去，灰头土脸地空手回来，或者只能带著一点点东西回来。
“现在招募的人，十个有九个半过不了一个月试用期！”
周大炮也嘆了一口气，他这也是没办法了才来找老王要人，要不然他怕工人闹事会把他给阉了。
王牛伸手指著墙上贴的招工要求，“厂里规定了，应聘者十天內採购回一定量的粮食或者肉食来，才有资格试用一个月。”
“若是十天內都採购不到物资，那就是连最低標准都达不到，只能领点基本工资走人！”
儘管困难重重，淘汰率极高，但採购员这个岗位，依旧有很多人挤破头想来应聘。
原因无他，这个岗位虽然辛苦，但福利待遇相对不错，基本工资有保障，更重要的是行动自由，不用像车间工人那样被死死地钉在机器旁。
而且，厂里有规定，如果能超额完成採购任务，还能按照比例拿到提成！
这在普遍拿死工资的年代，无疑是一个极具诱惑力的香餑餑。
只是，那“超额”二字，对如今的大多数人来说，如同天方夜谭。
铁打的轧钢厂，流水的採购员。
太多人盯著这个岗位，厂里现在更改了招募的条件。
此举就杜绝了那些想来白领工资的人，这就减少了厂里的开支。
周大厨听著王牛的诉苦，也知道他说的都是实情，但这並不能缓解食堂的困境，他烦躁地抓了抓帽子，唉声嘆气。
“那你说咋办？就这么干耗著？工人们要是闹起来……