无极草堂，
东院，
杜十娘主动下了厨房，要给李逸煮一碗红桂鸡头米。
“先把水煮沸，然后放入红，这个红是粟特胡商从天竺贩来的，很是稀少，”
李逸看着杜十娘拿出来的红，更像是紫红色的，凝结如石，破之如砂。
“这个是甘蔗榨汁熬煮成的蔗吧，我们中原就没有红？”李逸不信。
“有，岭南和蜀地都有种植甘蔗，榨汁熬，称为石蜜，但岭南产石蜜，不如天竺霜，长安宫廷和贵族之家，蔗皆用霜。”
虽然胡商贩来的天竺蔗贵，但品相质量要比岭南产的好，故此中原高端蔗市场被胡商的天竺霜所垄断，价格卖的极贵。
尤其是霜，也就是白，但其实也并不白。反正直到后来李世民称帝，派王玄策通天竺时，还特地去学习了天竺人熬的工艺，回来改良了本土技术。
“天竺卖多少？”李逸好奇问。
“霜上等的，一两易三斗米，中等的一两易二斗米，三等的一两也要易一斗米。”
李逸怀疑他听错了，“一两易三斗米？不是一斤？”
贵的盐也才斗米换斤盐，这天竺一两换三斗米，一斤那要换将近五石米，这阿三哥不是赚疯了。
白也不是啥高级技术啊。
“嗯，一两易三斗，自隋乱以来，河西走廊西路不畅，粟特胡商贩天竺来不易，价格自然也贵。”
“可这也太贵了。”
说话间，水开了，
杜十娘先舀了一勺沸水把碗里的红冲开，然后才下锅，他估计得放了二两。
这就得值个六斗米了。
“饴就要便宜些，上等每斤饴两匹绢，”
饴就是麦芽，一斤也要七百多钱，李逸还是觉得贵，
“以前开皇清平之时，斗米二十多钱，饴只要六十多钱一斤。”杜十娘解释了句。
加入新鲜的鸡头米和桂。
大约就煮了三四分钟，就成了。
杜十娘先给李逸勺了一碗，“这个鸡头米不能煮太久，焖一会，才口感更软糯。”
李逸觉得放太多了，
也就一升左右的水，放了二两红。
可在唐人眼里，这是很奢侈的喝法，
这一碗红桂鸡头米，鸡头米是从苏州采的，快马送到洛阳，再送来长安，这红也是粟特胡商从西域送来的天竺，
唯一不那么值钱的就是桂了。
好家伙，这一碗得值二斗米，现在长安的粮价，值一千多钱。
“快尝尝。”
十娘笑着催他。
李逸拿勺子搅了搅，舀了一勺试了下，很甜，鸡头米倒是挺软糯的，不过他不太喜欢太甜的，
他前世亚健康，后来患上了富贵病尿病，搞的一点都不敢吃。
“挺好吃的，就是这一勺下去就值一升米，好奢侈。”
杜十娘就笑，跟李逸相处，总让她很轻松，
小丫头疏影站一边，酸死了，
自家的大小姐，居然跑来给人家亲手煮水，还笑的这么开心。完了，自家小娘子真是被这个田舍儿迷住了。
“疏影，给大家盛红桂鸡头米，”杜十娘喊她，她还在发愣呢。
刚才那锅也就能盛三碗，
李逸当然也不能让人家大小姐在这一直煮，便喊来秀芝接着煮，这次就一次多放点水，煮多几碗，
郭二郎、杜六郎、杜三郎，总得一人一碗嘛。
十娘带了约两斤红，还有一小包桂，也都直接送给李逸了。
真奢侈，
这才叫真正的门阀世家嘛，那底蕴深不见底，吃穿用度，随便一样都不是一般人能跟上的。
李逸喝着水，一边却在想，
蔗压榨和熬制也不是什么难事啊，后世自媒体和网商发达，见多了各种什么古法红的制作，甚至白脱色提纯的视频也不少，反正好像加上古法两个字，就能吸引不少流量。
大唐南方甘蔗种植不少，缺的还是熬、脱色等的工艺技术，有些落后，被胡商的天竺垄断中高端市场，钱都让他们赚去了。
李逸要是能拿出新技术，到时这得是个多大的市场啊，
一片蓝海啊。
夕阳西下，
李逸和杜十娘她们在庭中的凉亭下喝着水，
杜十娘身后站着丫环疏影，
李逸身后则站着姬素君和金玉漱，
自降身份一等的郭二郎则和妻子杜六郎挨着坐，
李逸其实也看出来杜十娘一直在他身后的两丫头身上扫来扫去，以前李逸院里有个罗三娘，她通过杜六郎早知晓那是李逸邻居而已。
但现在这两个女子，虽是