准备以绿豆沙作为原材料,来制作绿豆沙烧饼!!
现在已经步入夏天,夏天的天气热,大家都想吃点清热解暑的东西,绿豆沙刚好符合需求。
而且他带来的绿豆沙完全是纯手工熬制的,没加任何添加剂。
甜而不腻,搭配烧饼的麦香,林辰已经预感到,肯定会受到小学生和家长们的欢迎。
林辰想着,手上的动作可不慢,立即开始制作绿豆沙烧饼!
他把发酵好的面团分成小剂子,擀成薄饼,包入足量的绿豆沙。
再经过捏紧收口后,用模具压成圆形,再在表面划上几道花纹,撒上白芝麻,放进烤炉。
烤炉里的温度慢慢升高,绿豆沙的清香混合着麦香飘了出去,在炎热的空气中格外诱人。
一位在树荫下等着接孙子的老奶奶,闻到香味,忍不住朝着林辰的摊位走了过来。
“小伙子,你这烤的是什么啊?这么香?”
“奶奶,这是绿豆沙烧饼,清热解暑的,刚出炉,您尝尝!”
林辰说着把刚出炉的绿豆沙烧饼,掰下一小块,递给老奶奶。
老奶奶接过烧饼,轻轻的吹了吹,咬了一口。
外皮酥脆,里面的绿豆沙软糯香甜,带着淡淡的绿豆清香,一点都不腻人。
一瞬间,就驱散了此时天气的燥热。
“太好吃了!小伙子!”
老奶奶眼睛一亮,连忙摆手道:“我这吃了一口立马都感觉凉快了!”
“你年纪轻轻的这手艺真没的说,这绿豆沙熬的真叫一个地道!”
“比我自己在家做的还好吃!给我来五个,等会给小孙子一个,再给我老伴也带点!!”