最近这些日子他没事的时候可就在思考新品,脑子里倒是有不少备选美食。
不过想要推出一款合适的美食,需要结合当下的时间,食客的需求,人流量的情况,综合做出决定。
看了一眼现在的好天气,再结合现在的新年时间点。
林辰准备推出一款有噱头的新品美食来!
那么脑子里之前想出来的那些备选美食,快速的在脑海中进行筛选。
接着,他立即找到了一款合适的美食单品!
龙须面!!!
可以说面条对于食客来说,是一个极其受欢迎的单品。
从之前推出的各种炒面的日常销量,就可以看出大家对面食得喜爱程度。
所以,他就有了推出龙须面的想法。
刚好喜欢吃的食客群体足够多,而且制作起来也不复杂,关键是好吃!
而且还有着好兆头!
龙在华国人的心中,往往都意味着好运,好兆头。
所有华国人都认为自己是龙的传人,那么推出这款美食单品,实在是再合适不过了。
很快。
林辰就召集团队成员,跟他们快速开了个小会,告知他们准备推出新品的消息。
“哇哦!老板,我们又要推出什么新品啊?”
李浩得知老板又要发挥了,顿时表情激动的好奇问道。
林辰对于李浩的捧场也非常满意,笑着说:“今天我们推出‘龙须面’!寓意‘接龙须,好运来’!”
“哇!好啊!这个一听就很受欢迎!!”李浩瞪大眼睛,这个他也很喜欢吃。
旁边的几个团队成员也纷纷点头,龙须面算是和炒面一样非常常见的美食,相信一定有非常多的食客可以接受。
同时王强的心里也松了一口气,还好这一次老板推出的新品美食,不是奇奇怪怪的东西。
并且,不是臭的。
接下来。
在林辰的安排下,大家伙分工合作。
其他人在各自的灶台前忙碌着,而林辰则是来主做龙须面,陈雪在旁边打下手。
龙须面是华国的传统美食,面条细如发丝,寓意着龙的胡须,吃了龙须面,就能讨个好彩头,祈求一年顺顺利利。
林辰准备的龙须面,选用的是高筋面粉,加入鸡蛋和清水,手工揉面、醒面、拉制,面条细而不烂,口感爽滑。
配料方面,除了常规的青菜、鸡蛋,还加入了卤制的牛肉片和特制的卤汁,既美味又营养。
当然,还少不了他的秘制酱料。
加入龙须面里面,不敢想象这一碗面会有多香,恐怕食客会连汤都喝的一干二净。
“辰哥,这龙须面也太细了吧!跟头发丝一样!”
陈雪看着拉好的龙须面,忍不住惊叹道:“老板,你真能拉!!”
“嘿嘿!这才是正宗的龙须面!”
林辰说,“拉制龙须面可是个技术活,要力道均匀,才能拉得这么细,而且还不能断!”
接着。
他先把水烧开,放入龙须面,煮到七八成熟后捞出,过一遍凉水,这样面条会更筋道。
然后在碗里放入青菜、鸡蛋、牛肉片,加入滚烫的卤汁,最后把面条放进碗里。
然后放入两勺秘制酱料进去化开,一碗香气扑鼻的龙须面就做好了!
“哇,好香啊!”
王大海凑过来闻了闻,“这卤汁的味道太绝了,加上这么细的面条,肯定好吃!”
龙须面的香气,顿时吸引了大棚里不少食客的注意力。
大家伙纷纷吸了吸鼻子,然后视线朝着林辰的灶台看了过来。
“哇!这是什么?面条?!”
“带汤的面条,那可是我的最爱!!”
“龙须面?!林老板!快给我来一碗!!!”
一群食客在看清林辰是在制作龙须面之后,纷纷迅速的围了过来,一个个的有序的开始排队。
看到大家伙围过来,林辰的脸上也露出笑容,现在食客们已经对他很信任了。
见到他推出了新品美食之后,毫不犹豫的就冲过来购买!
对此,林辰立即拿起旁边的扩音器,对着大家告知:
“谢谢大家的支持,我现在推出了新品龙须面,一份50元,和炒面一个价,大家喜欢的话可以排队购买!”
说完,林辰又让陈雪去旁边的黑板上,把这一份龙须面给加到菜单上。
公布价格之后,丝毫没有影响食客们的激情。
大家伙纷纷急切的准备下单,闻着龙须面实在是太香了。
“林老板!我要!我要!给我!我要给我孩子吃!”