很多,做好之后直接售卖就可以,不会耽误太多时间。
于是,林辰决定,推出特色美食驴打滚!!
让南方返乡的客人们,在堵途上也能吃到家乡的味道!
当即。
林辰立刻跟团队成员交代制作驴打滚的事情。
作为一个北方人,驴打滚也是他从小吃到大的,小时候奶奶教他制作过,这点绝对难不倒他!
从雨棚里拿出相应的食材,让团队成员忙着炒面和炒粉等工作。
他开始立即制作驴打滚!
并且安排王强,现在就在黑板上面注明,驴打滚即将开售!
当看到黑板上的文字之后,大量排队的食客一个个纷纷激动了。
在队伍当中此起彼伏的响起惊呼声!
“卧槽!竟然要卖驴打滚了?!”
“天呐!林老板,你简直是我的神!”
“我宣布!高速上唯一真神,林记炒面林老板,今天这个驴打滚我吃定了!”
听着大家的欢呼声,林辰的干劲更足了。
他把雨棚里提前泡上准备做汤圆剩下的糯米放入蒸锅中,大火蒸 30分钟,直到糯米变得软糯香甜。
接着,把蒸好的糯米倒入石臼中,用木槌反复捶打,直到糯米变得黏稠有弹性,形成年糕团。
然后,把年糕团用擀面杖擀平,在上面卷入豆沙馅料,放入蒸锅中,再蒸10分钟,让年糕更加软糯。
最后,把蒸好的年糕切成椭圆的小块,撒上香气浓郁的黄豆粉!
一道香甜软糯的特色美食小吃——驴打滚,就做好了。
刚做好的驴打滚色泽金黄,中间夹着红彤彤的豆沙馅料,散发着浓郁的豆香和米香,让大量的南方返乡食客,纷纷流下口水。
林辰将大量制作好的驴打滚摆到桌上,安排李浩在边上负责打包成一份份。
然后看向前方眼神火热的食客们,微笑着拿起扩音器大喊一声:“驴打滚!正式开售!!!”