他得想个办法,做一道既能吸引孩子,又营养健康、方便食用的美食。
“有了!”
在一边炒面,一边想主意。
林辰的脑海中突然闪过了一样东西!
春卷!!!
春卷外皮酥脆,馅料多样,一口一个,很受孩子们喜欢。
而且,春卷可以做成不同口味,满足不同孩子的喜好。
目前大棚里的食材非常丰富,基本上为了照顾团队成员,他把大家喜欢吃的食材,都让李大爷送了不少。
现在,制作春卷的食材倒是根本不缺!
“那么!就做春卷三拼!!”
林辰立刻打定了主意!
“韭菜肉,豆沙,辣条三种口味,既有咸香,又有甜口,还有微辣,让每个孩子都能找到自己喜欢的味道!”
韭菜肉春卷咸香可口,营养均衡!
豆沙春卷香甜软糯,是孩子们的最爱!
辣条春卷微辣鲜香,适合喜欢吃点辣的大孩子!
三种口味拼在一起,不仅颜值高,还能让孩子多尝试几种味道。
于是,林辰快速跟几个团队成员说了他的想法。
团队成员们一听,脸上的表情纷纷震惊,一个个的都非常支持。
他们看着大棚里面越来越多的孩子,开始逐渐失控,彻底进化成为熊孩子,一个个的心里也充满了担心。
生怕是影响了供餐点的正常经营,而且也怕这边一直烹饪,有些熊孩子过来受了伤。
现在,老板的办法一说,几个临时工都惊呆了!
老板就是老板,要不说人家就能赚大钱呢!
这样的办法,他们怎么都没有想到!!
接下来。
林辰也没有耽误时间。
立即安排几个团队成员准备食材。
他也拿起扩音器对着前方的队伍进行宣布:
“各位,我看到有很多带孩子的家长,现在孩子因为堵车非常着急,而且很多孩子都闹着吃零食,所以我决定临时增加一款提供给孩子的美食!春卷!!!”
“现在立即开始加急制作,制作完成之后,带孩子的家庭可以到右边重新排一条长队,来购买春卷给孩子吃。”
“因为数量有限,目前仅提供儿童,谢谢大家理解。”
这番话一出。
现场排队的大量食客们,一个个的瞬间激动了!
“卧槽?!林老板要制作春卷了???”
“我的天呐!林老板是什么神仙老板,真的是关注我们的需求!”
“我家孩子最爱吃春卷了,要是有春卷他肯定愿意吃,在右边重新排队吗?我现在就去!!!”
……
在一道道的惊讶声中,右边一条新的队伍快速排了起来,几十秒时间就有了上百人。
大家从原先的队伍中分离出来,就是为了给孩子排一份春卷,哪怕炒面吃不到都没关系。
现在孩子先吃饱吃好是最重要的。
看着食客们的支持力度,林辰也是感受到了压力,开始快速地制作春卷。
他先把洗干净的韭菜切成小段,猪肉剁成肉末,加入生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精等调料,搅拌均匀,腌制10分钟。
然后,把腌制好的肉末和韭菜段混合,做成韭菜肉馅料。
豆沙馅料则直接选用优质的红豆沙,加入少许白糖,搅拌均匀,增加甜味。
辣条馅料则是采用腐竹,再上面加上一层秘制酱料,再放上少量的辣椒面和芝麻。
接下来就是包春卷了。
林辰拿起一张春卷皮,放在案板上,舀一勺馅料放在春卷皮的中间,然后从下往上卷起来,再把左右两边的春卷皮折向中间。
最后用淀粉水封口,一个整齐的春卷就包好了。
三种口味的春卷分别包好后,林辰在铁锅里倒入适量的食用油,油热后,把春卷一个个放进锅里,小火慢炸。
春卷在油锅里翻滚,渐渐变成金黄色,外皮变得酥脆,香气也慢慢飘了出来。
“好香啊!!这春卷光闻一下就知道好吃!!”
“对!就是这种春卷的味道!我每年都要吃!!”
“林老板,你的手艺真是绝了,不开饭馆真是屈才了!”
……
很快,第一锅春卷就炸好了。
林辰把春卷捞出来,放在吸油纸上,吸去多余的油脂,然后装进盘子里,旁边还搭配了番茄酱和甜辣酱,方便孩子们蘸着吃。
“春卷三拼做好了!韭菜肉,豆沙,辣条三种口味,80元一份,一份8个,孩子们肯定喜欢!”
林辰话