烫面糖饼
    借着天还有点亮光看清是什么之后,江遥的心也放下来了。

    土黄的身子和黑黑的脸,可不正是黄大仙嘛,想起昨日,好像也有碰到一只,不会就是同一只吧……

    “大仙,小的只是回家,没有要挡着大仙的意思。”

    她可能也是疯了吧,居然和黄鼠狼打起商量来,但不是据说黄鼠狼很记仇来着,还会臭屁攻击。

    它此时正怔怔地站在那个地方看着她,两手离地,整个身子站得板直,不知怎么,江遥在它脸上读出点委屈意味。

    身后突然又传来一阵脚步声,它听见之后就刷一声窜进旁边的草中不见了踪影。

    幸好没放屁臭她!

    “怎么呆在这不家去?”原来是姜玉看她久不归家找来了。

    江遥松了口气,走到了姜玉身旁,这时天色也彻底暗下来了。

    她还没试过在这里夜晚出门,心里也有点突突的。

    姜玉将手上一个油纸灯笼给她,用火折子点燃里头的蜡烛,虽然比不上现代的灯,但是也能看清路了!

    自从到了城市读书,江遥已经很久没有打着灯笼走在街上了。

    她挽着姜玉的手,靠在她的肩膀上赖着她走,好像又回到了以前小时候,妈妈还在乡下她的身边。

    温暖的火光照亮着二人,指引向前的道路,江遥不想再回头看。

    江遥将买好的粮食放进灶房,姜玉也将锅中温好的芋头糕拿出来到屋里。

    “这芋头是买的吗?”江遥迫不及待夹了一箸,口感绵密软糯,江遥还吃到了些切小粒的猪肉,芋头糕应该是蒸熟之后又香煎过,外表又有些酥脆,咸淡适中,比起之前姜玉做的已经好吃很多了!

    “今日赶集,看见肉铺只剩小板肥肉,我思忖着不够吃,见这芋头不错,想起先前吃过的芋头糕,就试了一下,好吃吗?”

    说罢,她满眼期待地等江遥的回应,江遥咽下这口之后立马给她竖了个大拇指,“好吃到飞起了,鲜香酥脆,里面又是熟透的沙沙绵绵的口感,可以去开店了。”

    “净哄我。”姜玉笑嗔着说她,然后又给她夹了一块,“喜欢多吃点。”

    江遥想起了买的东施馒头,也掏出来给她。

    虽然冷了的馒头没有先前闻起来这么香,但是还是看上去很有食欲的,姜玉想分一半给她,江遥摇摇头说已经吃过了她才收回手。

    她吃了口,脱口而出:“东施馒头。”

    江遥微微睁大了眼睛:“厉害!这也能吃出来。”这次竖了两个大拇指给她。

    姜玉歪歪头问,“这是何意?”

    “给你点赞的意思,是夸赞的一种手势。”

    “也是你们那边的吗?真有意思。”

    第二天一早起来,江遥找了之前生病磨药用上的杵臼,将周行意帮她配好的药一点点放进去磨粉,最后才得了不到一半海碗的量,放进两个香囊却刚刚好装满。

    姜玉还没醒,江遥就着手把早餐做了。

    把昨天买的半斤面粉倒进去大盆中,慢慢加入开水搅拌成絮状,等到可以成型成面团的软硬度停下,不烫手了再将面团转到案板上搓成长条,用刀切成一个个均分的小剂子,揉圆备用,盖上干净的布再来准备馅料。

    把昨日问老板搭的花生放入锅中加热炒熟,碾压成碎加进去碗中,再放入适量的白糖,一点白芝麻,搅拌均匀,糖馅就做好了。

    用擀面杖将小剂子擀成圆饼,包入一勺糖馅,用包包子的手法收紧收口,再擀平成饼,很快就做好了十个。

    起锅加油,火不能太大,油温上来了下饼,饼的表面也要刷油,锁住水分,烙到一面金黄再翻面,待到另一面也变色后,饼微微鼓起来的状态就是煎好了,一个个香喷喷的饼陆续出锅。

    “做的什么?”

    姜玉醒了,打着哈欠进来,看来是闻到味道了。

    “早上好,烫面糖饼,有花生芝麻的哟。”

    也不用拿碗筷了,江遥赶她去洗漱,然后直接用手抓着吃。

    掰开糖饼,中间的糖水和芝麻花生很好地被面饼包裹住,不会流出浪费,入口是坚果的香味,然后才是甜到舌尖的糖味,人果然还是要靠甜食活下去呀。

    饼皮柔软筋道,每一口都能咬到馅,搭配下来简直是完美。

    她吃完一个饼,姜玉也洗漱好出来了。

    江遥把香囊给她挂在腰上,招呼她,“糖饼已经不烫了,趁热吃。”

    “嗯~不会太甜,恰到好处,这手艺比京城的……”

    意识到说了不该说的,姜玉停下来,继续吃手中的糖饼。

    “没关系,等到你想说的时候再说,我想告诉你,我不在乎你之前是什么身份,那不重要,你愿意和我分享以往的趣事那就够了。”江遥也不强迫她。

    她低着头看着手上的饼,试着张开颤抖的唇,

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