张大壮的提前安排都是有的放矢。

    最开始，牛哥等人只想把芋头从槐树村偷到自己手里。

    看到槐树村解决了水源危机。

    众人非但没有偃旗息鼓，反而从羡慕变成了记恨。

    隔天，野柿子完成了清水脱涩。

    一大早起来，张大壮捞起一个柿子尝了尝。

    原本麻嘴的涩味已经完全消失，只剩下清甜软糯的果肉。

    “嗯，口感正好合适。”

    张大壮三两口吃掉手里的野柿子，招呼道：“招娣，把木盆里的柿子都捞出来，放在篦子上沥干表面的水分。”

    张招娣立刻跑了出来，手脚麻利地忙活起来。

    林玉芬凑过来看着，好奇道：“爹，沥干之后，咱们接下来要做什么？”

    “接下来是捏型和糖渍锁水。”

    张大壮迈步回屋，从床底下翻出“之前藏起来的白糖”。

    实际是刚从系统商城兑换的商品。

    同时又拿出一小包柠檬酸，随口解释是上次去县城，与路边的客商换的宝贝。

    能让柿饼不发霉，味道还能更甜。

    手把手教着张招娣，把沥干水分的柿子用掌心轻轻捏扁。

    力道不大不小，防止捏破野柿子果皮。

    然后一层柿子码一层白糖，整齐摞在瓦缸里。

    再用化开的白糖水加了一点柠檬酸，借此没过所有柿子。

    盖上盖子密封起来。

    “先腌一天一夜，让糖分完全渗进果肉里，然后拿出来挂在通风的地方晾晒，晒到半干再捏一次型，反复三次就能做成晶莹透亮的水晶柿饼了。”

    张大壮起身。

    “大壮，你出来一下。”

    这时，李大嫂笑嘻嘻地站在门口招手。

    “什么事？”

    张大壮随口问道。

    “大壮，你要媳妇不？”

    李大嫂语出惊人，听得院内三人面面相觑。