王大拿喝了口烧刀子，光著膀子走到案板前。
那头四百斤的黑猪已经被颳得白白净净，泛著油光。
“看好了，这叫庖丁解牛……不对，解猪！”
王大拿手腕一抖，剔骨尖刀划过一道寒光。
没有剁骨头的闷响，只有刀锋切开筋肉的细微沙沙声。
刀尖顺著骨缝游走，大块的排骨、通脊、五花肉像变魔术一样层层分离，整整齐齐码在案板上。
“好活儿！”周围村民轰然叫好。
陈阳没閒著，他在旁边搭了把手，指著那堆肉山分派任务：“前槽肉剁碎炸丸子，五花肉切方块做红烧，排骨全剁了燉酸菜，里脊留著给卡秋沙做锅包肉。”
陈月举著手机支架，镜头差点懟到肉上，嘴里念叨：“家人们谁懂啊，这是我哥，这指挥，一看就是家里那口子调教得好。”
卡秋沙凑过来，一身貂皮大衣早就换成了陈妈给找的旧棉袄，袖套一戴，看著案板上的生肉咽了口唾沫：“陈，这肉看著很新鲜，我想切一块尝尝。”
陈阳一把按住她伸向生猪肝的手：“这个不能生吃，得做熟了。”
“哦。”卡秋沙有些遗憾地收回手，转头又盯上了那盆红通通的猪血。
陈妈正拿著大盆在调血肠的馅料。刚接的热乎猪血，兑上老汤，撒一把葱花薑末，再倒半瓶小磨香油，拿筷子飞快搅动。
“妈妈，我来帮你！”卡秋沙眼睛发亮，觉得这一盆红色的液体很有意思。
“这活不累，不用帮忙……”陈妈刚想拒绝，陈阳摆摆手：“让她试试，不然她得憋坏了。”
卡秋沙兴奋地接过漏斗，陈妈捏著洗净的肠衣套在漏斗口上。
“慢点倒，別太急。”陈妈嘱咐。
卡秋沙端起大勺子，还没等倒，鼻子凑过去闻了闻：“这就是猪血的味道吗？”
陈月在那边笑得手机都在抖：“嫂子，你要是把这一盆干了，我就敬你是条汉子。”
卡秋沙撇撇嘴没有上陈月的当，稳稳噹噹把血浆灌进肠衣。
本来大家以为她又要搞破坏，没想到这洋媳妇眼神专注，手极稳，灌出来的血肠粗细均匀，一点气泡都没有。
“哎呀，这闺女是个能干活的！”旁边王大拿媳妇夸了一句。
卡秋沙得意地扬起下巴，朝陈阳拋了个媚眼：“陈，我感觉我有做外科医生的天赋。”
陈阳没理她的自吹自擂，转身走到另一口大锅前。
他拿起喷枪，对著那个巨大的猪头开始燎毛，隨后操起两把菜刀，鐺鐺几下，猪耳朵、猪舌头被精准卸下。
系统奖励的【神级厨艺】发动。
陈阳抓起一把八角、桂皮、香叶，扔进早就熬好的老卤汤里。
大火烧开，放入猪头猪蹄猪下水，再淋入一勺糖色。
浓郁的滷肉香气瞬间爆发，顺著西北风飘出去二里地。
院子外头热闹起来。
靠山屯不大，谁家杀猪那动静全村都知道。
不用招呼，乡亲们陆陆续续都来了。
“阳子！家里没什么好东西，拿筐笨鸡蛋给这洋媳妇补补！”村东头赵四爷颤巍巍地递过篮子。
“这是刚还有点青菜，那大棚里摘的，新鲜著呢！”
“这有两只风乾野鸡，留著下酒！”
不大一会儿，院墙根底下堆满了各式各样的土特產。
大白菜、土豆、冻梨、自家酿的苞米酒，甚至还有人扛了半扇没捨得吃的腊羊排。
陈阳看著这一张张被风雪吹得红扑扑的笑脸，心里一热。
小时候家里穷，正是这些乡亲们东家一口饭西家一件衣帮衬过的。
“都別站著！今儿个就在这院里，杀猪宴摆上！”陈阳站在台阶上，声音洪亮，“不管是谁，路过的也算，有一个算一个，坐下就吃！”
“阳子大气！”
“那必须的，老陈家这小子出息了！”
陈阳转头看向站在角落里的几个黑衣保鏢。
这帮人平时冷著脸，这会儿也被烟火气熏得有点不知所措。
“別在那杵著当门神。”陈阳走过去，掏出一张黑卡拍在保鏢队长手里，“开车去县里，把海鲜市场最好的货给我扫回来。大虾、螃蟹、鲍鱼，只要的都要。再去菸酒行，搬几箱茅台，再整点红的饮料水果糕点。”
保鏢队长手一抖，这手笔，那是真不把钱当钱啊。
“老板，这……这得多少钱？”
“卡没密码，隨便刷。”陈阳摆摆手，“快去快回，赶不上今天罚你们没饭吃。”
奔驰车队轰鸣著衝出院子，捲起一路雪尘。
院子里更忙活了。
陈月也不直