他没有去动那些昂贵的牛排和海鲜,那些已经被糟蹋得差不多了。
他的目光落在角落里一捆还没拆封的小香葱上,那是节目组买来当配菜的。还有一袋最普通的手工挂面。
“葱油拌面。”
苏哲脑海里闪过这个念头。简单、快速、却最考验功底。
【S级厨艺(原身自带+系统强化)已激活。】
接下来的一幕,让在场的所有人,以及直播间里的几百万观众,都看傻了眼。
苏哲拿起那把刚才花少怎么都用不顺手的菜刀。
并没有那种花里胡哨的转刀炫技。
他只是轻轻按住那捆小葱,手起刀落。
“笃笃笃笃笃……”
那是一种极具韵律感的切菜声。密集、均匀、清脆。每一刀下去的间隔仿佛都经过精密计算,切出来的葱段长短惊人的一致。
葱白切段,葱绿切花。
分开放置。
这一套动作行云流水,没有任何多余的停顿,看着有一种强烈的舒适感,仿佛他切的不是葱,而是在演奏某种打击乐器。
“这刀工……”热芭手里的薯片掉了。她虽然不会做饭,但没少看美食节目,这种熟练度,绝对不是演出来的。
紧接着是熬油。
苏哲起锅烧油,火候控制得极稳。
油温五成热,下葱白。
“滋啦——”
一声轻响,那是食材与油脂碰撞的美妙乐章。
不同于刚才花少煎牛排时的滚滚黑烟,此刻锅里升腾起的是淡淡的白色水汽,混合着葱白那特有的辛香,瞬间驱散了屋子里残留的焦糊味。
苏哲神情专注,眼神中没有了之前的慵懒,取而代之的是一种对待食物的虔诚。他时不时轻轻晃动锅柄,动作幅度不大,却能让每一段葱白都均匀受热。
等到葱白微微变黄,他又加入了洋葱丝和八角,继续小火慢炸。
那种复合的香味开始在空气中弥漫,霸道地钻进每一个人的鼻孔。
“好香……”白露吸了吸鼻子,手里的薯片突然就不香了。
原本还想看笑话的花少,此刻脸上的表情僵住了。他下意识地咽了一口口水,那是生理性的本能反应,根本控制不住。
等到锅里的葱料变成了迷人的金黄色,苏哲利落地将它们捞出,只留下底油。
然后是调味。
老抽上色,生抽提鲜,再加一勺白糖提味。
酱汁入锅,瞬间激发出更为浓郁的焦香味。那是一种让人闻到就会联想到“家”、“温暖”和“碳水快乐”的味道。
三个女嘉宾此时已经完全坐不住了。
她们不约而同地离开了餐桌,像三只闻到鱼腥味的小猫,悄悄地围到了厨房的岛台边。
热芭趴在岛台上,下巴搁在手臂上,那双卡姿兰大眼睛直勾勾地盯着锅里翻滚的酱汁,喉咙明显地滚动了一下。
“苏哲,这是……葱油拌面吗?”热芭的声音软软的,带着一丝讨好。
苏哲没有回头,只是淡淡地“嗯”了一声。
他另起一锅水,水开下面。
白色的面条在沸水中翻滚,他拿着长筷子轻轻搅动,防止粘连。
这一刻,没有人再说话。
整个别墅里只剩下咕嘟咕嘟的水声,和大家吞咽口水的声音。
就连直播间的弹幕都变了风向:
“卧槽!这真的是苏哲?那个废物顶流?”
“这手艺……我看饿了,手里的泡面突然就不香了。”
“这就是传说中的‘除了帅一无是处’?这也太‘无是处’了吧!”
“虽然我是黑粉,但这碗面我想吃……”
“花少那个黑牛排和这一比,简直就是生化武器。”
面条煮好,过凉水,沥干。
苏哲拿出了六个白瓷碗。
将面条分装入碗,每一个碗里的份量都精准一致。
然后,也是最灵魂的一步。
他拿起装着熬好葱油酱汁的勺子,从高处淋下。
深褐色的酱汁顺着白色的面条蜿蜒而下,热油激发出面条的麦香,最后撒上一把翠绿的葱花和刚才炸得酥脆的葱段。
红白绿黑,色泽诱人。
“咕咚。”
这一次,连林子轩都忍不住咽了口水。
苏哲并没有直接端出去。
他看了看锅里剩下的热水,又看了看旁边那个装鸡蛋的篮子。
“对自己好一点。”
苏哲在心里默念了一句。
他拿起一个鸡蛋,在锅沿轻轻一磕,单手打入锅中。
动作轻柔,蛋黄完整地包