而最好也最合理的解释，就是他教的。
这女人，不和他坦白一切，却暗中给他找事做。
你写文章这个是谁教的？
除了我能给你掩饰，还有谁能？
下乡的知青？
他们能写出这么好的文章吗？
陆政委喜滋滋地说道：“这样的人才要好好爱护、好好鼓励。我得给西市报社写封信，和他们说说这事儿。”
傅时衍向他道谢，知道陆政委是好意。
他怕人家怀疑江念昔没读过书却会写文章，容易被说成是抄袭或代笔。
但傅时衍却一点也不担心。
因为他知道江念昔不一般。
那天他灌醉她后套过话，得知她竟然读过大学。
虽然不知道是哪里的大学，但能读大学就已经相当厉害了。
他上一次写信时，没告诉她和闺女那个小发夹是自己做的。
小崽崽倒是特意在信中感谢了他，说爹买的小发夹特别好用，比供销社买的好很多，既结实又方便。
傅时衍寻思着，他再回信的时候要不要和闺女说一声，那是自己特意给她们做的？
也不用故意说，就在告诉江念昔护手霜配方的后面加一句：“上一次做的小发夹很好用？那等我空了再给你们做点其他花样的。”
另外，他之前设计要送给江念昔的礼物，应该可以在孩子生日之前送过去。
一月初八是傅冬青的生日，江念昔想给他们做个奶油生日蛋糕，所以提前两天她就开始准备了。
若是放在现代，她只需拿出一天功夫就能做个三层又大又精致的蛋糕，别出心裁，绝对既好看又好吃。
可惜现在材料不足啊。
如果她有足够的全脂牛奶，倒是可以自己试着提炼黄油来打发，做个黄油奶油的生日蛋糕。
不过口感可能会很厚重、很腻。
但可惜的是，就算她能接受这种口感，也做不到啊。
因为她既没有黄油也没有那么多牛奶。
如果她有吉利丁的话，那么一斤全脂牛奶就够她打发出一盆比较稀薄的淡奶油了。
可惜她也没有啊。|
江念昔知道吉利丁是由鱼骨、鱼鳔等熬煮而成的胶质。
可她眼下既无条件自行熬制，即便勉强熬出，那股腥气也定会让人难以接受。
更何况要将其打发进奶油里，那味道实在难以想象。
为了一款生日蛋糕如此大费周章，实在不划算。
目前，国内市场上尚未出现用淡奶油裱花的蛋糕与甜品，至少在徐岚的百货商店里是寻觅不到的。
据江念昔所了解，想要品尝到真正的奶油蛋糕，还要等好几年。
最初人们尝到的，不过是蛋清奶油蛋糕，然而蛋清奶油不仅难以保存，更不易塑形，不久后便被人造奶油所取代。
二代人造奶油的口感实在糟糕，最终又被植物奶油所替代。
江念昔决定，为孩子们亲手制作一款蛋清奶油蛋糕。
她回忆起之前制作的鸡蛋糕之所以格外美味。
正是因为她巧妙地将蛋清与蛋黄分离，并将蛋清打发至湿性发泡状态。
使得鸡蛋糕拥有了戚风蛋糕般的细腻与绵软。
只是，打发蛋清的过程颇为费力。
而制作鸡蛋奶油蛋糕，则需将蛋清长时间打发至干性发泡，这样方能用于裱花与涂抹，且不易融化。
好在如今正值寒冬，奶油也不易融化。
不过，蛋白奶油需要大量的糖分作为稳定剂，因此味道会异常甜腻，一年之中品尝一两次就够了。
江念昔特意购置了两斤绵白糖，以往她使用的都是砂糖，但绵白糖在打发时更为便捷。
她计划在家中制作蛋糕，选定一月初八那天清晨便开始动手。
为此，她推掉了所有事务，只为能在这一天全心全意地为孩子庆祝生日。
傅冬青与傅冬阳也放弃了外出游玩的计划，傅冬青主动帮江念昔打鸡蛋，分离蛋黄与蛋清，半盆子的蛋清被他一一倒入容器中。
工具早已在前一晚清洗干净，擦拭得干爽，此刻正好派上用场。
白糖、白醋等配料也已准备妥当，只待根据打发阶段适时添加。
当蛋清打发至湿性发泡时，江念昔便让傅冬青取出一部分，用于制作蛋糕坯。
孩子们则继续帮她打发剩余的蛋清，而她则专心致志地制作蛋糕坯。
待蛋糕坯制作完成，便放入烤炉中烘烤。
蛋清奶油也需继续打发至干性发泡状态，以便后续裱花使用。
江念昔早已自制好了裱