沈诚下楼的时候，四样凉菜已经摆上桌了。
除了之前他看到的金牌跑山猪皮冻，还有黄瓜、粉丝、肉丝、蛋丝和白菜丝拌在一起组合而成的凉菜。
还有切好的牛腱子肉和生态蓝莓做的蓝莓山药——这个是金丽丽特意从网上学的，今天也算露了一手。
之后，热菜也陆续上桌。
有经典的小鸡炖蘑菇，上午刚从生态园抓来的野生芦花鸡，配上野生榛蘑，味道无敌。
有顶天立地肘，跑山猪的猪肘，由于个头儿不大，装了两个，算一盘菜。
有糖醋鲤鱼，这个是今天晚上吃的，不是“看菜”，味道很足，醋的酸味一个劲儿地往鼻子里钻，但是被糖中和后又不会感觉特别刺激，反而非常好闻。
有锅包肉，也是甜口的，不过是新式锅包肉，也就是加了番茄酱的。
沈诚觉得锅包肉应该从吉省划分，在东北就分成两派。北派是老式锅老肉，也就是黑省和吉省的部分地区，是糖醋做的；南排是辽省和吉省的另一部分地区，是加番茄酱做的。
现在好多人——尤其是网上的很多人，就愿意说自己正宗，非得说老式的好。
沈诚不以为然，他就是爱吃新式的，沈家全家都爱吃加番茄酱的。
自己爱吃啥就吃啥，不管别人咋说咋看。他们都是闲的！
总不能为了一个“地道”，就让自己回到清朝吧？！
金丽丽又端来一大盆蒜蓉粉丝蒸扇贝，这是韩莉托人特意买的，扇贝肉又大又厚，鼓鼓溜溜，看起来弹性十足。沈诚从没见过这么大一个的扇贝，他觉得把肉抠出来，能打乒乓球。
这菜不是用盘子装的，盘子装不下，用盆装，虽然不好看，但自己吃饭就不那么讲究了，还是实惠点儿好。
还有一大盆排骨炖豆角，这也是沈诚极其爱吃的菜之一。
他在锦城上学时，那边的豆角烀饼就非常棒，可惜毕业十余年，再没吃到过那种味道。
没有烀饼，来点排骨豆角解解馋也好。边上还特意放了点儿贴饼子。
可惜这个饼子不是太完美，不是大黑铁锅贴出来的，而是煎锅煎的，看上去油汪汪的，但感觉有点儿硬。
还有一道葱烧海参，这个做得肯定不如金盛的大厨，但贵在真材实料，是国足都吃不到的顶级海参，弄了满满一大盘子。沈诚吃了都能踢越南。
然后还有一道白灼大虾。也是韩莉送来的阿根廷红虾，好吃不好吃还不得而知，但尺寸是真大，用鱼盘摆着，两头儿都出了盘子。
桌上唯一算得上素菜的就是一道地三鲜。要在过去，地三鲜可不是素菜，现在改了，但这菜很多人都喜欢，茄子土豆青椒过油后爆炒，怎么吃都杠香杠香的。
此外，还有两只大澳洲龙虾和一只大皇帝蟹。
不过他们还不是主菜，只能算压轴菜。最后的煮菜仍然是满满一盆杀猪菜。
这是爷爷奶奶的讲究，也是她们的最爱。
这就看出来了，东北人是不习惯喝汤的，至少汤不是必须的。
就拿今天来说，一道正经的汤菜都没有。
沈诚有一年在福省参加了一个酒席，十六道菜里面，十道汤菜，给他都看傻了。
话说回来，这些还不是全部，还得有前菜，也算零食。
炸虾片，炸丸子，炸麻花，炸花生米……
总之满满登登摆了一桌子。
主食肯定是饺子，这就不用说了，这顿包两样馅儿的，一种是酸菜油梭子，还有一种海三鲜。
如果有人爱吃酸菜馅儿的饺子，那一定会极爱；当然也有人对这个不太感冒，甚至包括很多东北人。
沈诚一家都很喜欢，尤其是加了点油梭子之后，味道贼棒。
酸菜本身是非常吃油的菜，而且还得用熟油烹饪。
要是油没熟就开始烹饪，会带着一股子油腥味，尤其是用豆油的时候，非常难吃。
不过荤油就不会出现这种情况了。
肥肉炼油，油梭子包馅儿，这种组合简直完美。
但海三鲜的饺子今天多少有点夸张了。
扇贝，虾仁，海参段，韭菜，鸡蛋，肉末……
放的东西太多，导致一个个饺子看着跟小包子似的，贼大。
不过吃一口确实也过瘾。
一会儿接神的时候会再包一次，要是还按照这个个头儿来，沈诚觉得今天晚上12点那顿，两三个饺子就能吃饱了。
沈诚家包饺子已经很多年不往里放硬币放糖放乱七八糟的东西了。
脏不脏的不说，万一赶上比较虎的，直接咽了还好，卡住嗓子就危险了。
还有可能直接给牙硌掉，那损失