经历了刚才那一番打打杀杀,虽然过程很爽,但也让人稍微有些肾上腺素飙升后的疲惫。
苏澈决定换个节奏。
既然是在海上,那怎么能少得了美食?
“史密斯,让船员们把甲板清理干净。”
苏澈吩咐道,“今晚咱们不开伙,我亲自下厨,给大家搞个‘海鲜自助’。”
听到老板要亲自下厨,刚刚分了一大笔奖金的船员们更是干劲十足,不到十分钟就把甲板冲洗得锃亮。
苏澈来到了位于顶层甲板的开放式厨房。
这里也是他专门为了直播打造的区域。
全套的德国定制厨具,顶级的烟熏橡木操作台,背后就是一望无际的蔚蓝大海。
这种环境,简直就是所有厨师的梦想之地。
“哈喽,兄弟们,刚才的动作片看爽了吗?”
苏澈打开直播,对着镜头笑道,“现在咱们换个频道,进入‘舌尖上的大海’专场。
友情提示:请自备纸巾,不是用来擦眼泪的,是用来擦口水的。”
直播间里,观众们的情绪瞬间被调动了起来。
“来了来了!苏神的小厨房!”
“刚看完枪战片,这就切到美食番了?这转场我给满分!”
“这背景太美了吧!在海上做饭,这得是什么神仙体验!”
苏澈洗净双手,从旁边的超低温冷柜里,取出了早就准备好的食材。
当那些食材摆上案板的时候,直播间里响起了一片吸气声。
那是一块足有脸盆大小的极品干鲍,色泽金黄,如同琥珀。
旁边是一排手臂粗的辽参,身上长满了肉刺,一看就是顶级货色。
还有几块晶莹剔透的花胶,以及苏澈之前在百慕大钓上来、一直冷冻保存的那条蓝鳍金枪鱼的中腹肉。
“今天给大家做个改良版的‘海鲜佛跳墙’。”
苏澈拿起一把锋利的日式刺身刀,眼神瞬间变得专注起来。
【宗师级厨艺】,发动!
只见刀光一闪。
那块原本厚实的金枪鱼肉,瞬间变成了一片片薄如蝉翼的刺身。
每一片都厚度均匀,纹理清晰,透着粉红色的诱人光泽。
苏澈的手法快得让人眼花缭乱,刀刃划过食材的声音,就像是一首悦耳的交响曲。
“这刀工……我是个厨师,我已经跪下了。”
“这哪里是切菜啊,这分明是在雕刻艺术品!”
“那片鱼肉薄得透光啊!苏神这手也太稳了吧!”
处理完刺身,重头戏开始了。
苏澈将鲍鱼、海参、花胶等珍贵食材,一层层码放在一个巨大的紫砂锅里。
然后,倒入了他熬制了整整二十四个小时的高汤。
那高汤呈现出浓郁的金黄色,是用老母鸡、火腿、蹄髈等十几种食材慢火熬出来的,浓稠得甚至能挂住勺子。
“咕嘟……咕嘟……”
随着炭火的加热,砂锅里开始冒起了热气。
那股浓郁到化不开的鲜香,混合着海鲜特有的甜味,仿佛透过屏幕飘到了每一个观众的鼻子里。
镜头特写给到了砂锅。
金黄色的汤汁在翻滚,鲍鱼和海参在汤里起伏,每一口呼吸都是金钱的味道。
“啊啊啊!我恨!为什么要在大半夜给我看这个!”
“手里的泡面突然就不香了!”
“这汤看着也太浓郁了吧!我想拿馒头蘸着吃!”
“建议报警!这是深夜放毒!这是犯罪!”
就在这时,一个娇俏的身影走进了镜头。
姜清梦洗去了刚才潜水时的妆容,换上了一套宽松的奶白色居家服。
长发随意地扎了个丸子头,几缕碎发垂在耳边,脸上未施粉黛,却显得格外清纯可爱。
她手里端着一盘刚洗好的水果,本来是想来帮忙的。
但是刚一靠近操作台,就被那锅佛跳墙的香味给勾住了魂。
“好香啊……”
姜清梦吸了吸鼻子,眼睛直勾勾地盯着砂锅,像是一只闻到了奶酪的小仓鼠。
她悄悄地伸出罪恶的小手,趁着苏澈转身拿调料的功夫,飞快地捏起一块刚切好的金枪鱼刺身,塞进了嘴里。
“唔!”
入口即化的口感让她幸福地眯起了眼睛,腮帮子鼓鼓的,还在不停地咀嚼。
这一幕正好被转回身的苏澈抓了个正着。
“偷吃?”
苏澈似笑非笑地看着她。
姜清梦被抓包了,也不慌张,反而理直气壮地鼓着脸,含糊不清地说道:“我……我是帮你尝尝咸淡!