贾家那两扇破窗户还没修好,用纸板糊着,风一吹哗哗响。
贾张氏这几天老实多了,见了何雨柱就绕道走。
秦淮茹也安静了,每天上班下班,连头都不抬。
何雨柱乐得清静。
这天中午,食堂里忙得差不多了。
何雨柱坐在后厨的小板凳上,端着一杯茶慢慢喝着。
刘岚在旁边收拾碗筷,一边收拾一边跟他唠嗑。
“柱子,你听说了没有?李副厂长最近可忙了。”
何雨柱嗯了一声。
刘岚说。
“听说上边来人检查,他天天陪着。”
何雨柱还是嗯。
刘岚看着他。
“柱子,你跟李副厂长熟不熟?”
何雨柱放下茶杯。
“还行吧,给他做过几回菜。”
刘岚凑过来。
“那你说,他这人怎么样?”
何雨柱想了想。
“不简单。”
刘岚愣了一下。
“不简单?什么意思?”
何雨柱没解释。
正说着,后门被推开了。
一个年轻人走进来。
“何师傅,李厂长请您去小包间。”
何雨柱站起来。
“知道了,马上来。”
他系上围裙,走到灶台前。
看了看食材,心里有数了。
红烧肉,糖醋鱼,葱烧豆腐,香菇油菜,再来个鸡蛋汤。
四菜一汤,标准配置。
他挽起袖子,开始忙活。
切肉,切鱼,切葱姜蒜。
一套动作行云流水,看得刘岚眼睛都直了。
“柱子,你这手艺,真是绝了。”
何雨柱没说话。
锅里的油热了,下糖炒色。
糖在油里化开,变成琥珀色,咕嘟咕嘟冒泡。
他把肉倒进去,翻炒上色。
肉块裹上糖色,油亮亮的,香气顿时窜出来。
加料酒、酱油、葱姜、大料,倒热水没过肉。
盖上锅盖,小火慢炖。
然后开始处理鱼。
鱼身上划几刀,抹上盐和料酒腌着。
豆腐切块,焯水去豆腥。
香菇泡发,油菜洗净。
四十分钟后,菜齐了。
红烧肉油亮亮,糖醋鱼外酥里嫩。
葱烧豆腐嫩而不碎,香菇油菜清清爽爽。
鸡蛋汤香喷喷。
何雨柱把菜装盘,摆得整整齐齐。
擦了擦手,端着托盘往外走。
走到小包间门口,他敲了敲门。
“进来。”
李怀德的声音。
何雨柱推门进去。
李怀德坐在桌边,正看着文件。
看见何雨柱进来,他放下文件,笑了。
“何师傅,辛苦了。”
何雨柱把菜放在桌上。
“李厂长,您慢用。”
李怀德看着那些菜,点点头。
“看着就好吃。”
他拿起筷子,夹了一块红烧肉。
放进嘴里,嚼了嚼。
眯起眼。
“嗯,好。还是那个味。”
何雨柱站在旁边,没说话。
李怀德又尝了糖醋鱼。
“这个也好。”
他放下筷子,看着何雨柱。
“何师傅,坐。”
何雨柱在他对面坐下。
李怀德给他倒了杯酒。
“来,喝一杯。”
何雨柱端起酒杯。
两人碰了一下,一饮而尽。
李怀德放下酒杯,看着他。
“何师傅,我听说,杨厂长要提拔你?”
何雨柱心里一动。
脸上没露出来。
“李厂长,您听谁说的?”
李怀德笑了。
“厂里都传开了。说你手艺好,人靠谱,杨厂长很满意。”
何雨柱说。
“杨厂长是夸过几句。提拔的事,没听说。”
李怀德点点头。
“那可能还没定。”
他又给何雨柱倒了杯酒。
“何师傅,前几天你去领导家了?”
何雨柱看着他。
李怀德说。
“我听说了。杨厂长安排的。”
何雨柱点点头。