第156章 酸汤火锅
么说了,他便顺着应下,点了点头,“是,多谢李总管提点,我那侄女的手艺能入娘娘的眼,真是她的福气。”

    几人清点了一下东西,宋勋十分看不上,这是因为他在心里就瞧不上林时暖。

    但要让他做出来,他又不知道怎么做,只好憋着一口气,听李总管的吩咐做事。

    晚上淑妃就迫不及待要吃了,听说里面有锅子,她就想尝尝这别样口味的锅子是什么滋味的,点名要吃。

    御膳房那边得了消息,赶紧看了制作方法,平日里他们上的锅子一般是骨头汤或者鱼汤打底,新鲜的肉片,蔬菜烫熟就吃。

    林时暖准备了酸汤和酸菜两种口味的,都不辣,但是特别有滋味。

    制作方法倒是也差不多,准备好高汤,把她准备好的调料盛出来两勺,加入高汤,烧到沸腾就可以煮肉片了。

    主要还是准备肉,鱼片,牛肉片,羊肉片,鲜虾,现包的鲜肉小馄饨,还有一样东西叫酥肉,这是林时暖做好的,放在坛子里送到宫里来了。

    按照她写的方法拿出来一些,用油轻轻复炸,可以直接吃,也可以用来涮锅子。

    再准备各色蔬菜,然后还有一个关键的东西,蘸料。

    按照林时暖的要求准备了葱,蒜,芫荽,其他的都是她准备好的,按照要求一样放一点。

    一个香油蘸料,一个麻酱蘸料,就看淑妃喜欢吃哪种口味了。

    香油和麻酱全都是空间里的,这时候想榨也榨不出前世吃火锅的那种香油来。

    麻酱也是一样,工艺达不到,味道总会差一点。

    酸汤火锅还有一个关键的调料就是糊辣椒,这个也是林时暖准备的,不过很多人吃不惯那个味儿,只能让淑妃娘娘尝试一下。