第256章新菜
    ……

    “臥槽,秦老板今天好准时呀,搞得我好不习惯。”

    “嘶,这太阳也没从西边升起来呀,秦老板怎么……”

    “秦老板,老实说,你是不是被人夺舍了?”

    秦天刚刚抵达小巷子口,一群食客就围了过来,纷纷打趣出言。

    “怎么?我就不能准时一次啊,那我走?”看著眾人,秦天一脸好笑地道。

    “走个锤子,来都来了,你还想走?”

    “赶紧麻溜的炒饭吧!”

    “快快快,兄弟们,过来干活。”

    ……

    一群人嬉闹间,摊位很快就支好了。

    排在第一位的小青年刚准备点餐,突然发现摊位上居然还有几大坨豆腐,顿时微微一愣。

    “哎!秦老板,这个豆腐是什么情况?又出新菜品了吗?”

    此话一出,其余人也纷纷伸出脑袋张望。

    “我靠,还真有豆腐啊。”

    “嘶……所以……沉默两年半后,秦老板真的又出新菜品了吗?”

    “嘿嘿,我最喜欢吃豆腐了,如果是情哥哥的豆腐,那……吸溜!”

    “姐妹,擦擦口水~!”

    “哦哦!!”

    就在眾人惊嘆的时候,昨天去了美食大赛现场、又或者是看过直播的食客顿时笑了。

    “切,一看你们就不是铁粉。”

    “就是,就是,昨天秦老板都已经直播做麻婆豆腐了,你们居然还不知道,唉。”

    “而且那几名评委,几乎还抢著吃秦老板做的麻婆豆腐,那味道……”

    “吸溜……赶紧来一份尝尝啊!想吃,爱吃!”

    听到这话,那些不知道事情经过的食客当即一愣,不过心中也是期待了起来,纷纷催促秦天赶紧来一份麻婆豆腐。

    “对了,秦老板,麻婆豆腐多少钱一份啊?”这时,排在第一位的小青年突然问道。

    此话一出,也是瞬间吸引了其他顾客的注意。

    这可关乎著他们钱包。

    “30块钱一份!”秦天笑道。

    他这个定价,说高不高,说低也不低,算是中等吧。

    “呼……那就好,还是平民美食。”

    “哎!秦老板真的是……我哭死!!”

    “最良心的摆摊老板,没有之一。”

    “快快快,给我来一份,我要尝尝咸淡。”

    “俺也一样!!”

    得知只需要30块钱一份,眾人都是长鬆一口气。

    江城现在虽然在高速发展,但普通人……

    工作不是卖保险就是卖车,要么就是卖房!

    工资真的一言难尽!!

    绝大部分牛马,一个月能拿4000,已经是烧高香了。

    如果想吃的美食能够便宜一点,他们自然乐於见到。

    不过即便100块钱一份……他们……套套花唄不是不行。

    见眾人热情这么高,秦天微微一笑,也没有耽搁。

    他先將嫩豆腐切成两厘米见方的块,在清水里泡著。

    案头摆著一排调料瓶,开县豆瓣酱、花椒粉、生抽、老抽、水淀粉,还有剁好的肉馅和青蒜苗段。

    接著点火烧锅,等铁锅烧得冒烟,抓一把肉馅下去,刺啦一声,快速用锅铲搅散,肉末煸出油脂,再舀一勺豆瓣酱,炒出红油和香气。

    添半碗清水,待水烧开,把泡好的豆腐块轻轻推入锅中,用铲子背慢慢推匀,让每块豆腐都裹上酱汁。

    加少许生抽提鲜,老抽上色,最后淋入水淀粉,汤汁瞬间变得浓稠。

    撒上青蒜苗段和一把现磨的花椒粉,一股麻辣鲜香的气味立刻瀰漫开来,引起不少人直流口水。

    麻利地把豆腐盛入餐盒,秦天又浇上两勺红油汤汁,递到小青年手中时,豆腐还在微微颤动!

    “咕咚~!”小青年没忍住,当即就咽了一口唾沫。

    他也没带走,直接就蹲在秦天的小吃摊前,筷子夹起颤巍巍的麻婆豆腐送进嘴里。

    滚烫的豆腐滑进喉咙,先是一阵醇厚的酱香,紧接著,花椒的麻意从舌尖窜上太阳穴,辣劲如同火苗般在胃里炸开。

    小青年猛地吸了口凉气,额头上瞬间渗出细密的汗珠,鼻尖红得发亮,却捨不得停筷。

    &a;a;quot;嘶——这麻味......&a;a;quot;眯起眼睛,小青年的筷子却诚实地又夹起一块。

    豆腐嫩得像要化在嘴里,麻辣鲜香层层递进,刺激著每一个味蕾。

    他感觉自己的嘴唇像被无数根细针轻轻扎著,连耳垂都开始发麻,可那股子勾人的香味就是让人放不下筷子。

    周围其余食客看著他一脸&a;a;quot;痛苦&a;

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