设散座与出餐柜台，方便零散客人落座；二楼全部隔成雅间，毕竟主要接待夫人、贵女，多要私密清静，雅间需求量最大。

    众人商量妥当，工匠估算正常工期要十来天。

    杜东茗当即加价加钱，让工匠们加班加点加人，务必五天内全部完工。

    铺子的事已经谈妥，梅子果酱那边有铺子掌柜，再加上杨皓、明耀几人负责送货，一切都井然有序，不用盛晚璇再多操心。

    接下来的时间，盛晚璇便把全部精力都放在了建作坊上。

    如今生意销路都打开了，需求量越来越大，再在家里小锅小灶做，肯定跟不上。

    可真要从头盖一间作坊，又太耗时间，她便想找一处现成的宅院直接用。

    她看中了王志家的那套宅子，让楚时安去找赵七爷问过，对方开价七十两银子，连地契带房契一起转。

    虽说自己盖一栋房子，五六十两也就够了，可王志家这处是规整的院子，青砖瓦房，格局周正，位置也合适，多花一二十两，能省掉大把工期，她觉得很值。

    她还特意让人去问过王志一家，对方也没有意见。

    那房子本就已经抵出去了，卖给谁都是卖。更何况是卖给楚家，以后来往更方便，自然没有不答应的道理。

    关于咸梅酱，杜东茗很快就给了答复。

    四十五罐咸梅酱，他开出了四两一罐的价格，一共一百八十两，并多付了二十两做谢礼，谢盛晚璇第一个想到了他。

    盛晚璇拿着这二百两银子，马不停蹄安排起作坊的事。

    请人砌灶台、打木架、置办一应家具器物，又跟王里正说好，让村里人按时送柴火过来。

    招工选人的事，她则全权交给了楚时安负责。

    自然也忘不了之前的合作伙伴崔家和明家。

    收果子的事，依旧交给崔父和明耀二人负责，还特意添了一辆牛车，又雇了两个年轻小伙一起搬运和收货。

    除了正当季的桃子，李子、树莓、早梨，还有赶末茬的杨梅，也全都收购。

    崔母则被盛晚璇请来做了作坊的总管事，崔家宁和崔家旺也都各有重任。

    工人们按流水线分工：清洗、削皮、腌制、熬酱、消毒、装罐、质检、出入库等。

    盛晚璇亲自出面培训，并确认过关的人才能留下。

    陶罐的订单，连同盛晚璇新画的一整本陶器样式册子，一起送到了王志的窑坊。

    窑坊当即加工加点、日夜赶制，准时将烧有“楚工坊”标识的陶罐送了过来。

    一应齐全，楚家作坊便正式开工了。

    当然，铺子这边盛晚璇也没有落下。

    铺子取名“茶点集”，里面的点心师傅和伙计都由杜东茗一手张罗，盛晚璇则负责出面培训。

    各式蛋糕、点心、饮品，她都一一手把手演示、细致讲解，确保每个人做出来的味道和品相都合格。

    就这么忙碌了五天，茶点集如期开张。