“你!”傻柱的脸涨得通红,端着那盘红烧肉的手都在抖。
这姓林的什么意思?
当着全院的面,当着冉老师的面,说他做的谭家菜不行?这是要毁了他的名声。
“姓林的,你少在这儿装腔作势。不就是条鱼吗?我们食堂后厨,这种东西我一天炸八条。”傻柱梗着脖子吼,唾沫星子都飞了出来。
他想把冉秋叶拉回来,可话说出口,又粗又硬,没什么用。
冉秋叶被他吼得哆嗦了一下,下意识的又往后院退了一步,离那盘红烧肉更远了。
傻柱往前一步就想去拽冉秋叶的胳膊:“冉老师,您别信他的,他一个大夫,会做什么菜?中看不中用的东西。您尝尝我这个,这才是过日子的菜。”
他的手还没碰到冉秋叶的衣角,一个小小的身影就挡在了前面。
林小小啃完了最后一口鱼肚子肉,嘴边还沾着酱汁。她仰着小脸,看着冉秋叶,奶声奶气的,吐字很清晰。
“姐姐,吃。不给那边的坏叔叔吃。”
她伸出油乎乎的小手指,指向了傻柱。
这句话很有用。
小孩子的话很真,也伤人。
一个坏字,直接给傻柱定了性。
冉秋叶心里动了一下。她看着林小小那双清澈的眼睛,再看看旁边那个脸红脖子粗的傻柱,心里的想法变了。
她冲着林小小露出了一个温柔的笑,点了点头:“好,姐姐吃。”
说完,她不再看傻柱一眼,径直走到了后院的石桌旁。
傻柱整个人都僵在了原地,手里的那盘红烧肉,感觉很沉。他眼睁睁的看着自己心里想着的冉老师,走进了对头的院子,坐上了对头的饭桌。
完了。
“哎哟,这鱼可真香啊。”三大爷阎埠贵早就忍不住了,他跟在冉秋叶屁股后头,伸长了脖子,口水都快流出来了。
他厚着脸皮,搓着手就想往石凳上坐:“文彬啊,你看这……冉老师一个人吃也吃不完,我这个当媒人的,总得陪着不是?”
林文彬拿起一双干净的筷子,递给冉秋叶,看都没看阎埠贵一眼,嘴里的话却是说给他听的。
“三大爷,您这话说的。”林文彬推了推眼镜,脸上挂着温和的笑,“傻柱那桌子菜,可是特意为您跟冉老师准备的。您不去吃,傻柱该多伤心啊。冉老师是客,我替您招待一下就行了,不收您饭票。”
阎埠贵的老脸一下就红透了。
这话很损。
这是拐着弯骂他贪小便宜,还把他架在了媒人的位置上,让他不去吃傻柱的饭就是不给傻柱面子。
可傻柱那饭,现在跟后院这一比,根本没法看。
阎埠贵站在那儿,走也不是,留也不是,一张老脸憋得跟茄子似的,最后只能跺了跺脚,扭头回了中院。
后院,瞬间清净了。
石桌上,就三道菜。
一道是松鼠鳜鱼,浇上了琥珀色的芡汁,还在冒着热气,酸甜的果香和鱼肉的鲜香混合在一起,充满了整个后院。
另外两道,一道是清炒的小菜心,看着就爽口;还有一碗汤,乳白色的汤头里,飘着几片火腿和冬笋,闻着很鲜。
“尝尝吧,冉老师,家常便饭。”林文彬给冉秋叶盛了一小碗汤。
冉秋叶有些拘谨的接过来,小口抿了一下。
汤一入口,她的眼睛就亮了。
鲜,太鲜了。
这股鲜味不是味精调出来的,是食材本身的味道。火腿的咸香,冬笋的清甜,还有鸡汤的醇厚,都融合在了一起,暖暖的滑进胃里,很舒服。
“这……这是腌笃鲜?”冉秋叶有些不确定的问,她在书上看过这道菜。
“冉老师好见识。”林文彬夹了一筷子鱼肉,放进林小小的碗里,嘴上应着,“随园食单里提过,火腿煮者,以苏州之金华火腿为最。这汤,讲究的就是一个笃字,小火慢煨,才能把味道都逼出来。”
一番话,说得冉秋叶心里有些惊讶。
她没想到,眼前这个看着斯文的医生,不仅会做这么复杂的南方菜,还能随口说出书上的内容。
这和刚才那个只会扯着嗓子喊谭家菜的傻柱,完全是两种人。
她放下了拘束,拿起筷子,也夹了一块鱼肉。
鱼肉入口,先是芡汁的酸甜,接着是鱼皮的酥脆,牙齿再往下,就是鲜嫩的蒜瓣肉,几乎不用嚼,就在嘴里化开了。
好吃。
太好吃了。
冉秋叶感觉自己以前吃的那些东西,都白吃了。
餐桌上的气氛,变得轻松起来。
林文彬的谈吐,让冉秋叶听得很投入。他从这道松鼠鳜鱼的做法,聊到了姑苏园林的布局