“明白就好。”陈明生笑了笑,“另外,娄小姐让我问你,手恢复得怎么样了?什么时候能回京城?‘王府轩’公司化运营,还有很多具体的事,需要你这个当家人回去拍板。而且,下一步的发展规划,扩大生产,开拓新渠道,甚至……新的产品线,都得提上日程了。娄小姐对你,可是寄予厚望。”
提到手,何雨柱下意识活动了一下左手手指,虽然还不灵活,但已经能做出抓握的基本动作了。“梁教授说,再有两周左右,巩固一下,就可以回京城了。回去之后,康复训练不能停,但日常管理和一些不太精细的活,应该能应付了。”
“好!那我回去就安排。等你回来,咱们好好规划一下‘王府轩’的将来。”陈明生站起身,“你好好休息,尽快把状态养回来。京城,一大摊子事等着你呢。”
两周后,何雨柱出院,坐上了回京城的飞机。何大清和雨水一路陪同。左手依旧缠着固定的护具,但已经能进行一些简单的活动。梁教授交代了一大堆注意事项和康复训练计划,再三叮嘱不能急,不能过度用力。
飞机落地,陈明生亲自开车来接。车子没有直接回“王府轩”,而是先去了医院复查。京城这边的专家看了梁教授的报告和何雨柱的恢复情况,也连连称奇,说恢复得比预想好得多,但后续康复依旧关键,尤其是神经的精细恢复,急不得。
从医院出来,车子才开向王府井。离“王府轩”那条胡同还有一段距离,何雨柱就摇下了车窗。熟悉的街景,熟悉的人声
车子在胡同口停下。就被店里眼尖的服务员看见了他,惊喜地喊了一声:“何老板回来了!”
“老板!您可回来了!”
“师父!手怎么样了?”
“柱子!瘦了,可精神头看着更足了!”
“回来就好!回来就好!”
何雨柱在众人的簇拥下,走进了“王府轩”。大厅里坐满了客人,看见他进来,不少熟客也站起来打招呼。
“何老板!康复了?”
“何老板,气色不错!手没事了吧?”
“我们就说嘛,吉人自有天相!‘王府轩’离不开您何老板!”
何雨柱抱拳,笑着应酬。目光扫过大厅,桌椅干净,窗明几净。他走到柜台后,那里已经给他预留了位置。桌上放着这几天的流水账本,还有方总监准备好的公司近期工作报告。他拿起账本翻了翻,流水很漂亮,比受伤前又涨了一截。报告上,公司架构、人员招聘、市场拓展,条理清晰。
“方总监,老张,马华,还有各位主管,十分钟后,经理室开会。”
“是!”众人齐声应道。
十分钟后,经理室里坐满了人。何雨柱目光扫过在座的每一个人,方总监,老张,王师傅,马华,雨水,还有新提拔的车间主管、采购主管、前厅经理。
“我回来了。”他开口,声音不高,但很清晰,“这些日子,大家辛苦了。把‘王府轩’撑得这么好,比我预想的还要好。谢谢各位。”
众人连忙说“应该的”。
“客套话不多说。”何雨柱话锋一转,“郭永昌的事,大家应该都听说了。他完了。但咱们的仗,还没打完。以前的‘王府轩’,是个饭馆,顶多算个大点的个体户。以后,咱们是‘北京王府轩食品有限公司’,是正规企业。目标,不能只是守着这几家店。”
他拿起方总监的报告:“方总监规划得很好。公司化运营,规范管理,拓展渠道,研发新品。这些,都要立刻做起来。我提几个具体事。”
“第一,车间。老张,真空酱货的产量,要在现有基础上,再翻一番!不是靠加班,是靠优化流程,提高效率。新设备该上就上,钱不是问题。品质,必须保证,一丁点不能差!这是咱们的根。”
“第二,渠道。方总监,你主抓。除了现有的门店和西单柜台,立刻组建销售团队,跑供销社,跑副食店,跑机关单位的食堂采购!把咱们的真空酱货,卖到全京城,甚至周边区县去!价格可以灵活,但账目必须清楚,渠道必须干净!”
“第三,新品。王师傅,你带着后厨的骨干,成立个研发小组。别光盯着酱货。想想,咱们‘王府轩’的招牌菜,像坛焖肉、抓炒里脊,能不能也做成方便携带的预制品?还有,针对家庭,开发点半成品菜,配好料,拿回家一炒就得。马华,你脑子活,也跟着琢磨,看看市面上现在流行什么。”
“第四,门店。东四店模式成功,可以复制。方总监,开始物色新店址,原则是地段好,面积不用太大,但要干净亮堂。主店这边,也要适当调整,增加些适合商务宴请的包间和服务。”
“第五,也是最重要的,”何雨柱顿了顿,目光扫过众人,“安全。韩师傅,保卫这块,你再加强。不光防小偷小摸,更要防商业间谍,防有人使坏。所有人,进出车间、库房,包括办公室,该登记的登记,该检查的检查。规矩