都是属于自己来做。

    因为他本身厨艺就非常好。

    这一点上，就连经常做菜的苏丽自己都承认。

    他的厨艺是真的很好。

    而女儿丫丫也是直接乐呵呵的说道：“这个啊，爹，那我想吃辣子鸡。”

    听到女儿居然想吃辣子鸡，许平也是愣了一下。

    随后他笑着点点头：“行，就给女儿做辣子鸡，但妈妈因为怀孕了吃不了辣，所有给妈妈做清炖的，我给丫丫做辣子鸡好不好？”

    “好，爸爸最好了！”女儿丫丫也是开心的叫起来。

    此时的许平这才是高兴的继续处理食材。

    对于他来说，这些食材也是相当的不错。

    别的不说，这些大山里面打来的野味。

    还真就是纯天然没有什么饲料激素之类的东西。

    那可是安全无污染了。

    能吃上这么一口野味，在这个年代倒是随便。

    但在后世，那可是真的没有什么太好的办法。

    起码许平是这么想的。

    等到处理完野鸡后，许平又将野兔给处理了。

    野兔皮可以拿去供销社出售。

    换一些粮票或者其他的布票之类的东西。

    而骨头什么的则是可以弄到县里面的药房里入药。

    也能换不少东西。

    许平现在可以说是将这些东西都给弄的是轻车熟路了。

    等到全部处理完后。

    许平开始架锅，然后便是开始处理起了食材。

    先是用盐将肉给腌制一下。

    这样能有效的去腥。

    然后便是将油给烧热。

    这个年代，因为大家条件都不是很好。

    所以呢，家里用的油其实也就是普通的菜籽油。

    每个月也就是个二两。

    说实话，并不多，但好在许平自己有办法。

    养殖场的肥肉他都是分一些回来熬制猪油什么的。

    可以说，那是相当的不错。

    加上许平之前在公安局也有补贴。

    总之，现在家里倒是不缺猪油，但菜籽油却是缺少一些。

    但也不严重。

    做菜什么的，也是足够了。

    只是不能像后世那样，大量的用而已。