过这么多的蛋挞，每一家都是现做现卖的，从来没听过这种拗口的模式。”

    吴国康眼睛瞪得好似铜铃，配上扎里扎煞的络腮鬍，简直就是活张飞。

    林朔城食指晃动，道：“这並不拗口，我称之为预製蛋挞皮。”

    “实际上，只要技术操作得当，完全不会影响成品的口感。”

    “因为，蛋挞皮在浇入蛋挞液之后，还要进到烤箱里烤熟，只要保证蛋挞皮在冷冻后的起酥口感，那么一切都不会有问题，绝大多数的客人根本就吃不出来任何差別。”

    香江这座城市，可以说遍地都是点心房，因为得閒要出来饮茶嘛。

    上到传统茶楼下到街边夫妻店，点心种类繁多，价格跨度更大。

    经典款式的点心有很多种，菠萝油、流沙包、钵仔糕等等。

    可要说家家都有並且受到普罗大眾认可的点心，蛋挞肯定是其中之一。

    所以，林朔城就决定从蛋挞皮的供应链做起，给这个时代带来一些小小的『预製』震撼。

    “只要我们的价格足够便宜，覆盖商家的用工成本，在质量口感有所保证的前提之下，那么那些店铺有什么理由不採用我们的產品呢？”

    “这其中节省的不仅仅是人工，更是原材料的囤积成本。”

    全香江大大小小卖蛋挞这个產品的店铺有多少家？

    虽然没有做过精確调查，但保守估计绝对在六千家以上。

    只要一半，不，三分之一的店铺採用焙香集的蛋挞皮，那就相当於林朔城拥有一条永远不会枯竭的现金流。

    蛋挞这种东西，哪怕是五十年之后，依旧不过时。

    只要第一炮打响，有了稳定的渠道，后续他还可以继续推出其他『预製』產品，整合供应链建立相关品牌。