标注。

    接下来，三人把想做的菜品挨个做了一遍，青菜、豆腐、萝卜、荤素小炒，每样都只做一小盘，轮流试吃，细细调配味道。

    “盐再少一点，太咸了下饭但口渴，干重活喝水不方便。”

    “这个味正好，不咸不淡，吃着顺口，大多数人都能接受。”

    “豆腐再炖软一点，老人小孩都能吃，也好消化。”

    她们边尝边调整，从食材用量到火候大小，一一仔细琢磨。

    “食堂做菜跟家里不一样，家里口味随意，咸点淡点都没事，可食堂不行，必须定好配方，每次都按标准来，保证天天口味都一样，不能今天好吃明天难吃。”

    何静和晓珍都觉得有理，连连点头，把每道菜的用料、口味都仔细记下来。

    菜品定得差不多，三人又围坐在桌边，商量菜品价格。

    大伙上工挣的工分不多，手里都不宽裕，舍不得花钱吃贵菜。

    “咱们素菜多做几样，价格定低一点，让人人都吃得起。”何静先开口，摸着朵朵的头说道。

    “再做几样荤素搭配的，肉少放一点，价格也便宜，既能解馋，又花不了多少钱，营养也均衡。”晓珍补充道。

    宋乔安想了想，又提笔添了一笔：“咱们必须留一个最便宜的素菜，成本低、价格低，量大管饱，就算家里特别穷的，也能吃得起，吃得饱。”

    就全身不赚钱，也不能让大伙饿肚子。

    “对！分量一定要给足，干重活的人饭量都大，分量少了根本吃不饱，咱们实在做事，不搞偷工减料那一套！”何静立马附和。

    三人你一言我一语，把每道菜的价格、分量都定得明明白白。

    纸笔上写满了密密麻麻的菜谱和方案，方方面面都考虑得十分周全。