“不知道咱们食堂，以后能不能吃上这么香的饭。”
“咋可能呢，别做那白日梦了。”
“傅家人真有口福啊，馋死我了。”
“你别说，我觉得真有可能，刚才大队长不说了，食堂要创新经营模式，而且肯定得招新的厨师，那傅家媳妇又不上工，没准就……”
“人家怀着孕，被全家宠得跟个宝贝一样，咋可能去给咱们做饭。”
“也是。”
“唉，可惜喽，不过我还是好奇，大队长说的创新经营模式到底是啥啊？”
“啥都有可能，现在政策松了，之前允许私人养猪卖猪不就是个例子。”
“放在以前，怎么可能让老百姓做买卖，那不是走资本主义老路嘛，都是臭老九干的事儿！”
众人七嘴八舌地谈论，宋乔安什么都不知道。
直到几天后，一家四口围坐在炕桌旁吃晚饭。
桌上摆着两菜一汤，酸辣土豆丝、白菜炖豆腐，还有一碗米汤，热气腾腾的，香味飘满了屋子。
周蕙兰夹了一筷子土豆丝，嚼着嚼着，随口就提起了这件事，语气跟闲聊似的。
“你们听说了吗，前几天公社食堂那姓张的主管，不是因为贪污被逮了嘛。”
傅宸点点头，手里的筷子没停：“记得，大队长那天在槐树下说过。”
傅苒也抬起头，眼睛一亮：“是不是那个克扣口粮、让知青吃烂菜叶子的坏家伙？”
“就是他！”周蕙兰放下筷子，擦了擦嘴角，
“上头查了他之后，怕再出这种贪污包庇的事，就提出让食堂承包经营。”
“承包经营？啥意思啊？”傅苒凑了凑身子，满脸好奇。
周蕙兰笑着解释：“就是公社食堂对外承包，咱们村所有村民，都能报名参加。”
“参加了咋弄？？”宋乔安也停下了夹菜的手，认真听着。
“哪能那么容易。”周蕙兰摆了摆手，“得比赛！报名的人，都要拿出自己的方案、菜单，还要做饭菜让大家尝。”
“然后呢？谁赢了谁承包？”傅苒追问。
“对！”周蕙兰点点头，“让公社领导和知青一起评选，选出冠军，保证公正，全听大家的意见，就是为了防止再有人贪污。”
她又补充：“赢的人，就能承包食堂、管理食堂。每个月给公社交50块承包费，剩下的，食堂一天做啥饭、定啥价，全由自己说了算。”
“那收上来的饭钱呢？”宋乔安追问，眼神里多了几分认真。
“饭钱全是自己的！”周蕙兰笑着说，“你想啊，咱们村三十多个知青，基本都去食堂吃饭，还有些村民图方便，也去吃大锅菜，算下来，一天能赚不少钱，稳赚不赔的买卖。”
傅苒听着，忍不住感慨，手里的馒头往桌上一放：“这政策也太宽松了吧！都允许老百姓做买卖了。”
她顿了顿，又小声说：“这要是放在以前，谁敢干这个？指定得被安个资本家的帽子，批斗一顿。”
说着，她眼神亮了亮，照这个趋势下去，她们家平反，说不定真的有希望了！
一家人随口闲聊的话，都没太往心里去，宋乔安却听得格外认真。
她夹菜的手猛地顿住，沉思了几秒，抬头看向周蕙兰：“妈，我问你个事。”
“你说。”周蕙兰看向她，一脸疑惑。
“公社食堂吃一顿饭，大概多少钱啊？”宋乔安的语气很认真，不像随口问问。
周蕙兰想了想，如实回答：“普通人管饱的话，一份菜加主食，也就5角钱。”
她又补充：“要是饭量大，还想吃得好点，比如吃精面馒头、吃肉菜，差不多一块钱。”
周蕙兰不明白她为啥问这个，但还是说得明明白白。
宋乔安点点头，低下头，嘴里小声嘀咕着，像是在算账。
过了一会儿，她又抬起头：“妈，每天去食堂吃饭的人多吗？”
“肯定多啊！”周蕙兰笑着说，“村里人去的少，大多都是回家吃，省点钱。但知青不一样，他们没地方做饭，基本都去食堂吃。”
宋乔安没再问话，心里却已经有了数。
村里一共三十多名知青，就算一半人吃5角的，一半人吃一块的，一天下来，利润也得15块左右。
去掉食材的成本，一天净利润差不多七八块，一个月下来，就是两百多块钱。
这妥妥的稳赚不赔啊！
怪不得那么多人都想报名，还要比赛，竞争肯定特别激烈。
想到这儿，宋乔安的眼睛一下子亮了，放下筷子，看着一家人，语气坚定地说：
“我也想报名参加比赛，承包食堂。”
这话