回四合院的路上,风景那是相当独特。
前头,阎埠贵骑着那辆除了铃铛不响哪都响的破车,两条腿蹬得跟风火轮似的,恨不得把车链子踩断。他脑袋缩在衣领里,背影透着一股子仓皇,活像只斗败了还被拔了毛的公鸡。
后头,沈安优哉游哉。
车把上挂着俩大水桶,随着车轮转动,桶里时不时传出“哗啦”一声响。那是大鱼摆尾的声音,听着就喜庆。
到了胡同口,阎埠贵头都没敢回,推着车一溜烟钻进了院门,连平时那是必不可少的“门神”都没当,直接溜回了家。
沈安就不一样了。
他刚把车停稳,那沉甸甸的水桶往地上一放,动静立马引来了前院的三大妈。
“哎哟!这……这是去哪儿进货了?”
三大妈正端着盆倒水,眼珠子差点瞪出来。
桶里头,那几条大草鱼挤得满满当当,还有几条红尾巴的大鲤鱼,看着就肥实。这年头,谁家要是能买上一条半斤的小鱼都得算过年,沈安这可是两大桶!
“去河边转了转,运气好。”沈安笑着应了一句,顺手把车支好。
“运气好?老阎也去了啊,刚才我看他空着手回来的,脸黑得跟锅底似的。”三大妈嘀咕着,眼神怎么也挪不开那鱼桶。
沈安乐了:“三大爷那是高风亮节,他说他不爱吃鱼,嫌腥。”
说完,沈安也不多磨叽,提着桶直奔中院水槽。
这鱼得赶紧处理,冻硬了就不好收拾了。
刀背一拍,鱼鳞乱飞。
沈安手脚麻利,剖腹、去腮、刮鳞。那动作行云流水,看得路过的邻居直咽口水。
不一会儿,几条最肥的鱼就被收拾得干干净净。
沈安提着战利品回屋,关门,生火。
今儿这天,必须得整点硬菜。
起锅烧油。
这年头油金贵,谁家炒菜不是拿油布擦一下锅底就算完事?沈安不含糊,大勺的猪油往锅里一撇。
“滋啦——”
白花花的猪油化开,那股子脂香瞬间就在屋里炸开了。
切成大块的草鱼段下了锅,两面煎得金黄焦脆。
姜片、葱段、大料爆香,再淋上一勺酱油,最后倒上半锅开水。
“咕嘟咕嘟。”
锅盖一闷,那香味儿顺着门缝、窗户缝,跟长了腿似的往外钻。
但这还没完。
另一边的炉子上,砂锅里正炖着豆腐鱼头汤。
鱼头先煎过,汤色奶白奶白的,嫩豆腐切成块在里头翻滚,撒上一把翠绿的葱花和一点白胡椒粉。
这要是喝上一口,能从天灵盖暖到脚后跟。
……
中院,贾家。
这会儿正是饭点,贾家的桌上摆着几个窝窝头,还有一盘清汤寡水的煮白菜,连滴油星子都看不见。
棒梗正拿着筷子戳窝窝头,一脸的不乐意。
突然,一股浓郁的红烧鱼味儿,夹杂着豆腐汤的鲜香,霸道地钻进了屋子。
棒梗鼻子动了动,猛地抬起头,眼睛里的光比饿狼还绿。
“肉!是肉味!还有鱼!”
棒梗把手里的窝窝头往地上一摔,“我不吃这破窝头!我要吃鱼!我要吃肉!”
贾张氏正喝着棒子面粥,闻着这味儿,喉咙里也忍不住咕咚一声。
太香了。
这味儿太勾人了。
“这是哪个杀千刀的,大晚上炖鱼吃?也不怕撑死!”贾张氏骂骂咧咧地放下碗,那张老脸皱得像风干的橘子皮,“这是要把全院的人都馋死啊!”
“妈!我要吃鱼!我就要吃鱼!”
棒梗一看奶奶只顾着骂,直接滑到了地上,开始了他那招牌式的撒泼打滚。两条腿乱蹬,把家里的凳子踹得咣咣响。
“我不活了!别人家都吃肉,就咱们家吃糠咽菜!我要吃沈安家的鱼!”
秦淮茹坐在桌边,手里捏着半个窝窝头,脸色难看得很。
她也馋啊。
肚子里那点油水早没了,闻着这味儿,胃里直抽抽。
“妈,你快去啊!去要点回来!”棒梗哭得鼻涕一把泪一把,“我是贾家长孙,我正是长身体的时候,他不给我吃就是欺负人!”
贾张氏心疼孙子,又嫉妒沈安,三角眼一瞪,恶狠狠地看向秦淮茹。
“听见没有?我大孙子要吃鱼!你个当妈的死的啊?”
“妈,这……沈安跟咱们不对付,您又不是不知道。”秦淮茹一脸为难。
上次赔钱的事儿才过去几天?现在上门,那不是找骂吗?
“什么不对付?邻里邻居的,谁家做了好吃的