“我自幼长在海外，祖籍却是在这绍兴。
家父早年曾对我提过花雕与女儿红的典故，只是年深日久，许多细节我已记忆模糊。
不知掌柜能否为我讲解一二？”
“自无不可。”
胡雯雨含笑点头，“世人多知花雕与女儿红本为同一种酒，却有两个名号，这背后确有一段流传已久的旧俗。”
“相传古时绍兴一带，但凡家底殷实的人家，若得了女儿，便会精选数坛上好的黄酒深埋地下。
待到女儿长大成人、出嫁之日，再将这陈年佳酿启封取出。”
“届时，人们会在酒坛上绘以龙凤呈祥、花开富贵等彩绘，以此贺喜，宾主共饮。
此酒最早被称作‘女酒’，不知何时起，‘女儿红’这个更为动人的名字便渐渐传开了。”
“至于花雕……”
胡雯雨略作停顿，“其名虽雅，却暗含一丝凄美之意。
‘花雕’二字，谐音‘花凋’。
旧时若遇女儿早夭，等不到出嫁之日，那预先埋下的酒便会被取出，坛上改雕以清淡花纹，用以奠念。
因此，花雕酒的年份往往不及女儿红那般长久。”
“正是如此！与我父亲昔年所言几乎一般无二。”
中年男子听得欣然颔首，眼中流露出追忆与赞许之色。
他心中正盘算着，不久后小妹的成年宴席上，若能有这等陈年女儿红款待宾客，实在是再合宜不过。
此人名为殷正龙，乃是香江殷家长子，亦是殷老爷子膝下唯一的继承人。
若要说起殷家，便不能不提此刻香江各方势力的格局。
此时香江仍在日不落帝国管辖之下，不言而喻，最具权势的一方，自然是那些远渡重洋而来的统治者。
若将那些西洋来客暂且搁置一旁，单论华人之间，眼下势力最为显赫的无外乎两派：一是随杜先生南下的沪上帮，二则是在此经营多年的潮州商会。
沪上那批人本就在旧地混迹江湖，渡海而来后自然重操旧业。
凭着从故地带出的雄厚资财，经数年经营，如今香江地下五成以上的营生皆在其掌控之中。
潮州商会虽明面上是做正经生意，可这年月香江黑白两道本就纠缠不清。
商会仅靠白道手腕难以立足，便也以财力开道，将约莫三成的地下局面拢入掌中。
明里有官面照应，暗中有江湖势力，两相权衡，倒是潮州商会根基更厚几分。
商会之中，又以殷、包、陈、何四家为翘楚。
四姓产业遍及香江各行各业，堪称本地真正的豪门，纵是洋人亦常卖几分情面。
而殷正龙，便是殷家长房嫡子。
这位大少爷虽身份尊贵，行事却沉稳豁达，面对胡雯雨这般小本经营的掌柜，并未端起半分架子。
“掌柜的，你铺里那批陈年女儿红，我想全数吃下。
价钱随你开口，只是——”
殷正龙语气平和，眼底却透着一丝审慎，“须得先验明正身，确证年份无疑。”
于他而言，银钱不过数字，心头所好才最紧要。
可正因骨子里存着骄傲，更容不得半分欺瞒。
“这有何难？”
胡雯雨闻言淡然一笑，侧身抬手引向内侧，“此处不便细验，还请移步楼上雅间。”
“好。”
殷正龙颔首，随他往楼梯走去。
行至梯口，身后两名保镖却抢前半步，意图越过主人先登楼查探。
殷正龙脸色骤然一沉：“无礼！谁准你们僭越？”
他袖袍一拂，“都退去门外候着，不必跟来。”
“大少爷，这……”
两名护卫面露迟疑。
他们心底实不以为意——不过是个卖酒的小商人，何须如此礼遇？
见两人仍站在原地，殷正龙眉头微蹙：“怎么，我说话不作数了？”
“不敢、不敢，我们这就退下。”
一名护卫慌忙扯了扯同伴的衣袖，两人匆匆转身出了门。
待那两道身影消失在楼梯口，殷正龙才展颜一笑，朝胡雯雨拱了拱手：“底下人粗莽，让小掌柜看笑话了。”
“无妨。”
胡雯雨抬手一引，“殷少爷，楼上请。”
他面上平静，心中却暗忖：无论此人往日作态是否刻意，这般心性手腕都绝非寻常角色。
酒铺二楼早已焕然一新。
胡雯雨将这里改作了雅室，又特意请匠人依他的图样打制了一张茶台——虽不及后世精巧，但在这年月已属别致。
木案