了一下，然后用一块乾净抹布把锅擦乾，待水分蒸发完，锅底温度起来后，倒入了適量的菜籽油。

    油温起来后，陈一舟用锅铲铲了两铲热油，放入盛放干红辣椒的小碗里，顿时一阵呛人的香辣味从碗中传来。

    看著锅里油量还够，陈一舟把切好的蒜片薑丝放入锅內，翻炒两下后，把土豆丝也放了进去，继续舞动锅铲翻炒至断生，然后加入適量的盐，醋，酱油，蒜末，以及热油淋过的干红辣椒，继续翻炒，待调味料翻炒均匀后，最后加入葱段，起锅！

    刘翠芳三人看著陈一舟从备菜到翻炒、配料、起锅，一套动作行云流水都惊呆了。

    陈小燕最先反应过来，迫不及待的拿起筷子尝了一口，赵老太太刘翠芳都盯著她看，等待她的反应。

    一口吃完，陈小燕没说话，又吃了一口，准备吃第三口时被刘翠芳拉住了，“燕子，你哥炒的菜怎么样？”

    陈小燕边吃边说道：“太好吃了，妈，奶奶，您们快尝尝！”

    赵老太太跟刘翠芳將信將疑的拿起筷子，夹了几根土豆丝放进嘴里，瞬间味蕾炸开，酸辣咸香满口。