“也对！”
“这要是不起的早的话，確实买不到这么好的肉。”
李文海看著自家弟弟手中的蹄膀和猪脚，下意识的吞咽了一下口水。
儘管这些天，已经吃了不少的好菜，改善了眾多的生活。
但像这么大的蹄膀和猪脚，光是看著就非常有食慾。
“文清，你这眼光可真好。”
“不过你咋不叫醒我呢，我们俩一起去排队呀。”
李文海有些幽怨，看向自己家弟弟的目光之中，多了几分无奈。
听到了李文海的话，李文清笑著摇了摇头，隨口就这样解释著：“哥，这也没啥。”
“不就是起早排队买肉吗，我也没早起几分钟呀。”
“早睡早起，我隨便睡一睡就有精神，让你多睡些无妨。”
在李文清的话说完以后，李文海白了一眼，紧跟著说道：“知道你小子精力旺，这些事情確实不算个啥。”
“但也不能，光让你一个人忙活，下回要是排队买东西，就让我去吧。
“7
“另外买蹄膀和猪脚的钱，等发了工资以后我再给你，可不能顿顿都白吃白喝。”
儘管眼前的人是自家弟弟，但是不管再怎么说，帐还是要分清楚的。
这是请张若难和王赛雯吃饭，李文海可不会光让自家弟弟出钱，所以果断的提出平摊。
面对自己家倔强的二哥，李文清隨意的点了点头：“知道了，二哥。”
“下次有事情让你去，至於钱的事情，等你发工资了再给。”
“实在是不行的话，下一次轮到你来请，反正咱们兄弟两人，不用太计较这么多。”
“毕竟总共没花什么钱。”李文清笑著安排。
这些肉都是在系统里面秒杀的，確实没怎么花钱，根本不值一提。
眼瞅著李文清答应下来，李文海的心里面更加的轻鬆，隨后乐呵呵的开始生火。
不一会的功夫，用包穀糊糊和木材点燃的火，直接燃了起来。
等到火烧的差不多的时候，再放上一些煤炭，这样能够烧的久一些。
眼瞅著火已经燃起来，李文清拎著猪脚和蹄膀，就这样在火上烧。
之所以要烧，那是为了去除没有刮乾净的毛。
同时在火烧的过程之中，还可以去除腥味，烧制过的蹄膀和猪脚，也更容易煮熟，口感更加的软糯。
这是製作酸菜蹄膀的必要步骤，李文清可没有省。
烧好了毛以后，倒上了一盆热水，需要用菜刀把蹄膀和猪脚刮乾净，去除刚刚烧的焦黑的外表。
“老弟，有啥需要我帮忙的！”
李文海看著忙活的李文清，並没有上前插手，毕竟昨天就已经说好了，今天是李文清主厨。
看著李文清的手法，李文海就知道自己家的弟弟，手艺那是相当不差的，可以说是老吃家了他就只能打打下手，等待著下一次的机会，再一展自己的厨艺。
不过也就是李文海自己认为的，实际上他的厨艺一般，比李文清差远了。
眼瞅著自家二哥要帮忙，李文海看了旁边的土豆和白菜，直接毫不客气的安排起来。
“二哥，你帮忙烧一壶热水，同时把土豆和白菜洗了，等会做酸菜蹄膀火锅的时候当配菜。”
“另外再清理折耳根和葱，用来拌辣椒水，蘸著酸菜蹄膀，简直是一绝。”
“行啊，这活我在行。”李文海得到了安排以后，麻溜的行动起来。
兄弟两人一起配合，动作还是相当迅速的。
李文清把事情交给李文海以后，放心的继续洗蹄膀和猪脚。
洗了三遍以后，確认彻底乾净了。
李文清这才拿著蹄膀和猪脚，放到了火上的锅里，加水直接煮到断生，也就是六七分熟。
说了半个小时以后，眼瞅著差不多的李文清，直接捞出来，扎上了好几个孔透气。
同时还抹上了一些酱油，这样做是为了更好的上色，再加上一些葱姜一起抹，进一步的去腥。
前期的准备工作结束，李文清拿起了炒菜的锅，倒了一些菜籽油。
等到油温差不多以后，直接放下蹄膀和猪脚，炸到焦黄色。
光是这一炸，猪肉的味道就已经被激发出来了。
洗好了白菜和土豆的李文海，使劲的闻了闻，脸上露出几分沉醉，竖起大拇指称讚。
“好样的文清，没想到你小子还真会，这一套动作行云流水，光闻著味道就不一般。
“”
“天菩萨，你这蹄膀砸的也太焦黄了吧，比我之前见过的那些还要好。”
“巴適的很，香惨了。”
李文海吞