李师母：“祈笙，你真有本事。以前也盘过炕？”

    “知道一些，寿长先生，要不我给您讲讲。

    这需要预留烟道，三至四道分烟道，避免热量集中。铺设炕板，可用木板或石板，缝隙用泥巴或细沙抹平。这个夯层，黄土和麦草混合夯实，厚度约5到10公分。

    炕面用內外两层，外层用泥抹平，內层可加麦草碎末增强黏性。

    ......”

    给李寿长教授讲了很多盘炕的知识点。

    张祈笙和李师娘一起合作盘炕，工作效率非常的高，本来也完成了大部分工作了的。接下来的工作差不多半个多钟就全部完成了。

    女儿星樺：“爹，我们什么时候去吃涮羊肉啊，你说过的，我们来京城你就带我们吃京城的涮羊肉的。爹，要不今天就去吧。

    正好祈笙哥哥也在，他帮了家里盘炕，我们也要感谢祈笙哥哥才是。”

    儿子保樺：“星樺说的对，爹，我们去吃涮羊肉好不好。”

    正好张祈笙他们活也干完了，师娘端了一盆水拿了一块毛巾来：“祈笙，这是寿长用的毛巾你拿著洗把脸擦擦手。”

    “谢谢师娘。”

    李先生也想带著儿女去下馆子吃涮羊肉，但现在真没钱，得等几天发了薪水再去。