帝贺迫不及待地满嘴、满嘴、满嘴啃了下去,很快就將整块香气扑鼻的阿勒泰饢饼“吞”进肚子,那“飢饿相”惹得娜菌扑哧一声笑了出来。
有点不好意思的帝贺忍不住凑近刚拿过饢饼的手指嗅了嗅:“这味儿,比咱们之前炒的米香多了!“
帝贺隨后即將阿勒泰饢的製作方法分享给了戴惊鸿,並特別指示“让其直接领导下的禹羌龙军第三军团先试试。和炒米掺著做军粮,饢能顶饿,炒米耐放,塞在马鞍袋里半个月都不坏。“
戴惊鸿將此事交办近来表现积极的铁穆尔,並告知他烤饢的三个火炉子不日便会送达石嘴山军马场铁穆尔家中。
在铁穆尔到来之前,戴惊鸿已派人將李雨宸提供的阿勒泰饢烤炉图样送至义父王义仕处。
“王村长”曾在岱山岛为戴惊鸿烤制过烧饼,烧饼和饢饼的炉子相差无几,“王村长”还对其进行了改良,不仅扩大了烤炉的掛饼空间,还使饢饼的受热面更加均匀。
此外,“王村长”还派遣了一位制炉师傅隨烤炉一同前往铁穆尔家,以便根据实际使用情况对烤炉性能进行进一步优化。
戴惊鸿亲王还为铁穆尔拨款一千两白银作为制饢经费,並交待铁穆尔若制饢成功,则在他领导下的两个骑兵营先行试吃。领导想得如此周全和细致,令铁穆尔佩服得五体投地。
铁穆尔本来对这位主上的侧妃戴惊鸿亲王就非常非常的敬重,不仅因为其年纪轻轻即展现出超级强大的工作能力,贏得朝野上下的一致好评,更因为这位亲王將禹羌龙军第三军团近期“俘获”的153名百姓全部都给了他做族人。
铁穆尔做梦也没想到,他竟有一天能拥有自己的族人,加上自己的一家四口人,如今铁氏一族已有157人!
本来以为承蒙帝贺厚爱,从一个养马倌成为石嘴山军马场的九品官场长,是祖坟冒青烟了。现在看来,是祖坟青烟之上再冒九万里青烟了!
接到任务的铁穆尔马不停蹄地赶回石嘴山军马场的家,一进门就和善做油香的妻子野利任荣商量起做饢的方案来。
经过一番认真细致的討论,夫妻俩很快就確定了初步的做饢方案:(1)饢饼的大小有三种:大饼、中饼和小饼。李雨宸提供的原大饼样式就是大饼,大饼的一半是中饼,大饼的四分之一是小饼;(2)饢饼的口味有九种:原味、白芝麻味、黑芝麻味、花生末味、葱花味、蒜蓉味、核桃味、皮牙子味(洋葱)、皮牙子+白芝麻。
隨后铁穆尔召开全族大会,將做好饢饼定为家族当前头等大事,谁敢怠慢则族规处置,严重者从族谱除名,贬回奴籍,即刻发卖。会议结束后,铁穆尔组织族人迅速在石嘴山军马场搭建了4个大帐篷。
依计划,野利任荣將族里老人和小孩集中到4號帐篷里,交给14岁的儿子铁寒浞和12岁的女儿野利丁香看顾。
余下的青壮力量除简泉农场和石嘴山军马场必要的生產和值守人员外,剩余可用劳动力为51人,即分为三组,分別负责大饼组(1號帐篷)、中饼组(2號帐篷)和小饼组(3號帐篷)。每个小组配备一个烤炉。
每个小组在阿勒泰饢之发酵粉、糖、盐、清油、温开水的比例基础上,可適当微调,但须做好与原比例饢饼的对比,並详细记录。同时记录和面时间、发麵时间、辅料用量、饢坑的预热时间和温度、分剂子的尺寸与揉面时间。
至於打饢和开饢环节,则由各小组自由发挥,看看谁技巧高和打得精妙,在试吃环节依饢的美味可口程度评判之。优秀者將予以重奖:第一名奖励10两白银,第二名奖励5两白银,第三名奖励1两白银。
铁穆尔和野利任荣负责监督和试吃评判,並与制炉师傅陈金波观察和研究烤炉的改善。
经过三天三夜的奋战,三个小组共製作了一千一百零一个饢饼,口味是皮牙子+白芝麻为最佳,但从经济、实用、量產的角度出发,则原味大饼为首选。
制炉师傅陈金波连夜赶回陶瓷小镇,他將和同事依与铁穆尔夫妇商定的改善意见赶製十台新的烤炉出来。
铁穆尔则开始將刚刚炒制好的金黄色炒米均匀地撒在了热气腾腾、香气四溢的饢饼之上,然后小心翼翼地用手按压了几下,確保每一粒炒米都与饢饼紧密结合。
做完这些之后,铁穆尔微笑著將这张“特製”饢饼递给了一旁的野利任荣,並示意对方赶紧品尝一下这个独特的美食组合。
野利任荣美滋滋地咬了口饢,那焦脆的外壳裹著软乎的芯,混著炒米的米香在嘴里瞬间炸开——她眼睛一亮,对著铁穆尔开心地竖起大拇指,嘴里还不停地念叨著:“好吃好吃!”然后,她热情地把包裹著米香的饢饼递给铁穆尔,让他也尝尝这美味。