而林晓，依旧是没有理会周围的一切。
他將那一串串的羊肉，整齐的摆放在了烤架上。
那羊肉，是他今天特意起了个大早，跑遍了巴市好几个大型的清真菜市场，才找到的，最新鲜的，从新省空运过来的小羔羊的羊腿肉。
肥瘦比例，堪称完美。
隨著炭火的炙烤。
羊肉里的油脂，开始“滋滋”的融化，滴落在炭火上，激起一阵阵火苗。
一股纯粹的，带著浓郁奶香的羊肉香气，开始在空气中瀰漫开来。
这股香气，和市面上那些靠著孜然和辣椒粉，堆砌出来的味道完全不同。
它非常的乾净，非常的纯粹。
就是羊肉本身，最原始，最诱人的那个味道。
刘福贵的脸色，在闻到这个味道的瞬间，就微微变了。
他是个行家。
他只用鼻子闻，就知道，这羊肉的品质，绝对是顶级的。
“这小子……从哪儿搞来这么好的羊肉？”
他心里，產生了一丝疑惑。
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而就在这时，林晓的动作，又一次的让他感到了震惊。
只见林晓，没有像其他烧烤摊一样，往羊肉串上，疯狂的撒著孜然粉和辣椒粉。
他只是拿出了一个小小的盐罐。
然后，用手指，捏起一小撮粗盐。
均匀的，撒在了每一串羊肉上。
除此之外，再无任何多余的调料。
“这……这是干什么？”
“就只撒盐？不放孜然和辣椒吗？”
“那这羊肉串能有味儿吗？”
所有人都看傻了。
他们还是第一次见到，这么“清淡”的烤羊肉串。
而刘福贵，在看到这一幕时，瞳孔，却是猛的一缩。
他的心里，掀起了惊涛骇浪。
因为，他认得林晓的这种做法。
这是一种，流传於新省最古老的，也是最高级的烤羊肉的方法。
叫做，“盐烤”。
这种做法，对羊肉的品质，要求高到了一个变態的地步。
必须是最新鲜，最顶级的，还在吃奶的小羔羊。
只有那样的羊肉，才没有丝毫的膻味，只有纯粹的奶香和肉香。
也只有那样的羊肉，才敢用最简单的盐，来激发它最本真的味道。
这种做法，別说是在巴市了，就算是在新省本地，都很少有人会。
因为，太奢侈，也太考验厨师的自信了。
而眼前这个年轻人，居然会这种顶级的技法？
刘福贵感觉自己的呼吸，都变得有些急促起来。
他死死的盯著烤架上，那些正在慢慢变成金黄色的羊肉串。
他感觉，自己今天，可能真的要见证一个奇蹟了。
隨著羊肉串在炭火上不断的翻滚。
那股纯粹的，混合了奶香和肉香的味道，变得越来越浓郁。
它不像烤脑那样霸道，也不像烤生蚝那样直接。
它像一股温暖的，带著草原气息的微风，轻轻的拂过每一个人的鼻尖，钻入每一个人的心肺。
让所有闻到这个味道的人，都感觉自己的灵魂，仿佛被净化了一遍。
“太香了……这到底是什么神仙味道？”
“我感觉我好像来到了內蒙的大草原上，周围全是奔跑的羊群。”
“不行了，我口水已经流到脚后跟了。”
人群里，响起了一片陶醉的讚嘆声。
所有人都被这股返璞归真的香气，给彻底的征服了。
刘福贵的脸色，已经变得无比的凝重。
他死死的盯著林晓的每一个动作。
他发现，这个年轻人的每一个动作，都充满了种难以言喻的韵律感和自信。
无论是翻动烤串的角度，还是撒盐的时机，都精准的像是用电脑专门计算过一样。
“这小子……绝对不是一般人。”
刘福贵在心里，默默的给林晓下了一个定义。
他今天，可能真的要踢到铁板了。
终於，在烤了大约十分钟后。
第一批羊肉串，出炉了。
那羊肉串，烤的恰到好处。
外表焦黄酥脆，带著一层诱人的油光。
內里，却依旧是粉嫩多汁。
没有孜然，没有辣椒，只有那一点点晶莹的盐粒，点缀其上。
看起来，简单，纯粹，却又诱人