“主任,那牛怎么办?你们能帮忙处理吗?”之前那位想养牛的粉丝留言问道。
寧夏还没仔细想过这个问题——毕竟牛和猪不一样,体型和价值都不对等。
“可以帮忙製作牛肉乾呀!他们川东不是有个灯影牛肉吗?就按照那个標准来做。”有人留言打趣道。
寧夏想了想自己吃过的灯影牛肉乾,不確定自家大哥能否做得出来。
“咱们村里有人做滷牛肉的手艺不错,但牛肉乾还没试过。如果大家有需要的话,我可以安排人去专门学习。”寧夏回道。
“那鸡鸭呢?我想头养十几只,等长大后每个月杀一只,快递给我行吗?”之前那位想给老公养鸡的粉丝留言问道。
寧夏忍不住笑了笑,回道:“可以的。但快递只能寄顺丰冷链到付。”
“好!等你们的认养牧场建起来后,必须第一时间通知我们粉丝。你们村的这个帐號我关注了。”
“关注了……”
满屏都是“关注了”的字样。
“豆花煮沸啦!”不知道是谁吼了一声。原本在留言区聊得火热的粉丝们,注意力全部集中到了那一口已经煮沸的一號大锅上。
陈之贤在村民的指导下,在无数粉丝的注目下,拿起一个不锈钢勺,开始撇去沸水上的浮沫。
等到浮沫清除得差不多了,大家静静地看著沸腾的豆浆——只需要再煮三到五分钟,豆浆就能彻底煮熟。
豆浆煮熟后,旁边的村民小声提醒道:“这边准备了纸杯和白糖,大家有兴趣品尝豆浆的,可以来尝尝。”
“这是石磨豆浆,我要喝!”
不知道是谁喊了一声,围观的眾人纷纷响应。
周野手里拿著一摞纸杯。陈之贤手上已经拿起了大汤勺,接过周野递来的纸杯,每个杯子装上小半勺,一一分发给围在旁边的游客。
一直陪伴在他身边的村民对大家说道:“各位要加糖的,这边桌上准备了白糖,可以自行添加。”
寧夏看著这边忙著喝豆浆的眾人,再一次佩服吴建国安排事务的能力——至少纸杯、白糖这些细节,是自己根本没有考虑到的。
眼看著大铁锅里的豆浆越来越少,有游客著急了:“能不能別喝了?我还要看点豆花呢!”
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喝到豆浆的人纷纷点头,没喝到的人则垂头不语。
站在一旁的村民笑道:“大家不要著急,这一锅没喝到,可以等下一锅再品尝。这边温度差不多了,咱们可以进入下一道程序了。”
陈之贤之前就听他说过,豆浆煮好后,需要把灶里的柴火全部退去,等锅里的温度晾至80-85c,就可以往里面加滷水了。
在村民的提点下,陈之贤开始往锅里添加滷水。因为是第一次干这种活,他端著滷水的手一直抖个不停,生怕一不小心加多了。
就这样少量多次,边加边轻轻搅拌。不多一会儿,铁锅里就出现了细密的豆花,浆水也开始变得清澈起来。
“豆花!豆花成型啦!”围观的人激动地喊道。
“现在要是有一碗白米饭,再给我一点辣椒酱,就著这锅里新鲜出炉的豆花,绝对是人间美味。”
“当归,今天中午的坝坝宴有豆花吗?”
陈之贤被大家这么一说,將目光移向寧夏,开口问道:“寧主任,这豆花我们能现在吃吗?”
寧夏看了一下手机屏幕——离午饭开席还有两个小时。后续还有那么多人在磨豆浆,肯定得把这大铁锅腾出来。这新鲜的豆花如果盛到別的工具里,等到午饭时还得再热一遍。最主要的是,从这里到摆坝坝宴的地方还有一段距离,而且坝坝宴分了四个场地,总不能这里有、那里没有。上百桌的酒席,单靠大家玩乐做出来的豆花,够不够也是个问题。
“这样吧,我让人准备点辣椒,用小纸杯装豆花给大家品尝。”这是寧夏眼下唯一能想出来的解决办法。
见大家都不反对,她连忙打电话给农场的三叔,让三叔送一些適合吃豆花的辣椒酱过来。
陈之贤已经开始用小杯子给大家分装豆花了。等到一锅豆花分得差不多了,寧三叔端著一盆调製好的辣椒汁从人群里穿了过来,放在他们旁边的空桌上。
他扯著喉咙大声喊道:“流溪谷农场精心调製的豆花专用辣椒酱,欢迎大家品尝!味道偏辣,吃不了辣的朋友儘量少放一点。”
在一旁帮忙的村民已经拿起勺子给大家分辣椒酱了。辣椒汁倒入纸杯中,雪白的豆花瞬间变了顏色。黄豆原本的清香和辣酱里各种调料的