这哪是人？这分明是披著人皮的超级牲口！
厨房里很快传来乒桌球乓的动静。王三牛走到厨房门口，没进去。夕阳的光透过门框照进去，能看到大嫂刘氏正在和面。
她从一个快有人高的陶麵缸里往外挖面。不是用碗！是直接抄起一个大號瓦盆！手插-进去使劲一挖，哗啦啦白黑混杂的麵粉就盛了一整盆！这分量，看得王三牛眼皮直跳。
这麵粉不像后世那么白细，顏色发暗，里面裹著不少麦麩皮，看著就挺“糙”，应该就是后世的“全麦”麵粉吧。
大嫂又从灶台上吊著的一个小布袋里，抓出一小把黄乎乎的、像小石头粒似的“面起子”（土法发酵用的碱性化合物），在粗糙的大手心里搓了搓，搓成粉末，均匀地撒进麵粉堆里。
倒水，吭哧吭哧揉面，那大麵团在她手里像是块软泥巴，被翻来覆去揉捏摔打，很快变得光滑柔韧。
另一边，他娘赵氏已经架起了大锅，把那副下水仔细清洗处理过，又切好了肉和大棒骨。炉膛里的柴火烧得噼啪作响，锅里下了点水。
赵氏动作麻利，也没放什么特別的调料，就撒了从自家墙角菜地里薅来的几棵小葱根须、一把晒乾的薑片皮、还有一捧切碎的紫苏叶子，最后才吝嗇地撒了点大颗粒的青盐（粗盐）。锅盖一盖，咕嘟咕嘟燜燉起来。
隨著锅热起来，奇异的香味和喧闹的烟火气开始在小小的厨房里盘旋、升腾、最后从门缝窗缝里汹涌地挤出来，瀰漫了整个小小的土坯院子。
先是燉肉的浓香带著点內臟特有的醇厚气息飘散，接著，是烤熟的麵粉那种质朴又勾人的焦香气被炉火催发出来。
这味道对虎妞和狗娃简直是致命的召唤！
这俩早就成了厨房门口的两块“望夫石”（確切地说是“望食石”），小鼻子使劲嗅著，眼睛里嗖嗖地冒绿光！
虎妞还好点，就用力吸著鼻子咽唾沫，狗娃的口水已经亮晶晶地顺著下巴滴到了衣襟上，前胸洇湿了一小片！他俩扒著门框，眼珠子恨不得粘到锅里盖子上！
就算每半个月赶集日都能吃上肉，下次到来之前的馋劲儿也一点没少，活像八辈子没沾过荤腥似的！
“开饭了——！”大嫂刘氏的一声吆喝，听在虎妞和狗娃耳朵里简直如同仙乐！
堂屋那张厚实木桌子很快又被大海碗占满。桌子中间墩墩实实地放著好几块锅盔似的大炊饼——焦黄厚实，圆滚滚的脸盆大小！
大嫂动作麻利，一手按饼，一手挥刀，“咚咚”几下，一个大饼就被分成几大块。
每人面前放了一碗乳白浓稠、飘著油的大骨汤，骨头上的筋肉已经被燉得软烂脱骨。一大海碗堆尖的碎肉下水杂烩也放在桌子中央，冒著腾腾热气，香气直往鼻子里钻。
晚饭的气氛永远比早饭热烈些。尤其是肉食当前！
一家人围著桌子坐下，除了刚上桌那会儿有点乱鬨鬨的，基本没人说话，全都埋头实干！
每个人拿起一块厚实的炊饼块，用筷子或者乾脆粗壮的手指头，从中间大喇喇地抠开，挖掉一点面芯子，然后从中间的大海碗里狠狠地夹上一大筷子剁碎的、油光水亮的肉末下水混合物！
再合上饼，用力一压——一个肉厚料足、汁水直流的“王记”肉夹饃就诞生了！
紧接著就是“啊呜”一口！咬下去！厚实的饼皮带著嚼劲，混合著肉香、內臟特有的醇厚香气和粗盐的咸鲜汁水……
一天的疲惫都像是被这原始的、霸道的肉食力量给撞散了！每个人都吃得又快又猛，大口咬嚼的声音此起彼伏，喝著热汤顺食的咕咚声也不时响起，满足感简直要从每个人浑身上下的毛孔里溢出来！
王三牛也分到了属於自己那份。他接过他娘递来的肉夹饃，看著里面塞得满满当当、油亮诱人的肉馅儿，犹豫了一下才咬了一口。
味道……怎么说呢？香是真香，这种混合油脂和蛋白质的原始香味有它无法抗拒的魅力。
但仔细品，瘦肉確实有点“柴”，远不如前世经过培育和排酸处理的瘦肉口感那么细腻多汁。
更主要的是……那股隱隱的肉腥味儿，还有下水处理后的臟器余味，混著那点有限的、去腥材料无法压制的膻气……作为被前世精细香料养刁了舌头的灵魂，这味道衝击力有点猛。
“三郎，咋了？肉不合胃口？还是身子又不得劲了？”赵氏就坐在旁边，眼睛一直没离开过自家宝贝老儿子，见他拿著肉夹饃只是咬了一小口，眉头还几不可查地皱了皱，吃得远没有平时香甜，立刻担心地问。
王三牛赶紧摇头：“没，娘。没不得劲。就是……天热，感觉有点……燥的慌？吃不太动，您帮我吃了唄？”
他说著，就把手里那个只缺了个小月牙的肉夹饃递了过去。这也是原主偶尔会有的情况，身子弱，胃口时好时坏。
赵氏看他脸色倒还好，不