第130章 练习
第130章 练习
凌晨三点。
因为没有新的顾客，於是陈拾他们提前收拾好店铺，便关门打烊了。
林晓和王悦的行李箱还在他的车上，正好顺路送她们到附近的一家连锁酒店，陈拾已经提前给她们两个订好一间標间。
“哥，我们呢？”陈艺牵著糖水，揉著眼睛问道。海边的深夜，即使盛夏也带著凉意。
“回家。”陈拾利落地锁上小木屋的门，“这里太小，住不下。明天下午再过来备菜营业。”
林晓和王悦也收拾好了自己的小包：“老板，那我们明天几点过来？”
“你们自己看吧，反正钥匙给你们了，想什么时候过来练习就什么时候过来。”陈拾看了看手机，“车在那边，先送你们去酒店。”
黑色的迈巴赫在月光下安静地滑行，穿过寂静的海滨小道，將林晓和王悦送到不远处的连锁酒店门口。
看著她们进了大堂，陈拾才调转车头，载著早已在后座抱著糖水打瞌睡的陈艺，驶向深夜的公路。
回到市区家中，已是凌晨四点。简单洗漱后，陈艺几乎是沾床就睡，陈拾虽然疲惫，但习惯性地在睡前调出了系统面板。
任务一：接待游客12/1000
任务二：接待家庭1/100
今天的业绩也是惨不忍睹。
陈拾摇了摇头，关掉了系统面板，准备先睡觉。
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第二天中午一点。
陈拾俩人吃过简单的午餐后，便驱车带著陈艺再次前往大梅湾。
白天的木屋与夜晚截然不同，阳光透过木窗格酒进来，海风穿堂而过，带著咸腥与自由的气息。
林晓和王悦比他们还早到一步，正在仔细擦拭著露台的桌椅，看到他们，立刻迎了上来。
“老板早！艺艺早！”
“早啊！哇，白天看更漂亮了！”陈艺欢呼著跑向露台，面向大海张开手臂“嗯，早。”陈拾点点头，目光扫过乾净整洁的厨房区域，“休息得怎么样？”
“挺好的！”林晓精神饱满，“老板，我们——想现在就开始练习一下昨晚您教的那几道菜，可以吗？趁现在没客人。”
她的眼神充满期待，旁边的王悦也用力点头。
陈艺立刻举手：“我报名试吃！”
“可以。”陈拾没有拒绝，“食材在冰柜下层，基础调料都认识位置，自己取用，注意安全，控制火候，別烫著，做坏了没关係。”
得到许可，林晓和王悦立刻行动起来，带著一种学生面对重要考试的紧张与认真。
她们商量了一下，决定先从相对基础、昨晚也点单较多的【海鲜小炒皇】和【豉汁炒花甲】开始尝试。
陈艺则像个小监工，好奇的站在出餐口前，看著后厨內的两名女生。
林晓深吸一口气，学著陈拾的样子开火、热锅、滑油，当她把蒜末薑末倒入锅中时，“滋啦”一声，油花四溅，嚇得她小小惊呼一声，手忙脚乱地后退半步。
王悦赶紧递上锅盖挡了一下。
“火——火太大了？”林晓脸有点红，连忙把火调小了，作为一名拥有初级厨师证的厨师，虽然好久没动手了，但也不该出现这种失误。
陈拾靠在门框上看著，没有出声指点，只是观察。
林晓稳住心神，重新调整了火力，锅温稍降后，她再次尝试，这次將蒜未、
姜未倒入油中，“滋啦一”声音依旧响亮，但油花收敛了许多，辛香的气味隨之升腾而起。
林晓深吸一口气，按照记忆中的步骤，依次將沥乾水的虾仁、魷鱼花、扇贝丁倒入锅中。
食材接触热油的瞬间，“哗啦”一声，白色的水汽混合著海鲜的鲜甜猛地窜起，香气开始瀰漫开来。她学著陈拾的样子快速顛锅，虽然许久没有练习了，好在动作还算连贯。
彩椒丝和洋葱丝紧跟著下锅，翠绿与紫红在锅里翻滚跳跃。
“火可以再大一点点，让锅气足些。”陈拾的声音平静地从门口传来，没有批评，只是客观的指点。
林晓应了一声，小心地將火力调大，蓝色的火苗舔舐著锅底，锅內的温度急剧升高，食材在快速翻炒中发出更加欢快的“噼啪”声，混合的香气愈发浓郁霸道一海鲜的鲜、洋葱的甜、彩椒的清新，开始融合。
她迅速淋入预先调好的薄芡水，锅里瞬间腾起浓厚白气，汁水收拢，包裹住每一块海鲜和蔬菜，油光发亮。
“腰果！”王悦眼疾手快，將一小碗炸得金黄的腰果递过去。林晓迅速倒入锅中，快速翻炒几下，让酥脆的腰果均匀裹上带著海鲜汁的薄芡，隨即关火出锅。
一盘热气腾腾的“练习版”海鲜小炒皇被盛了