第25章:寿宴4
    陈拾被四人的目光盯的有些发毛。

    “吃好了没?还不赶快给我去干活!”老吴大声喝道。

    听到喝斥声,四人连忙往嘴里再塞一块鸡肉,然后恋恋不捨的回到自己的位置上处理食材。

    陈拾无奈的看著盘里所剩无几的鸡肉,拿筷子重新归拢了一下,稍微显的好看。

    “各位师傅,有件事需要麻烦你们一下?”

    就见蔡昀带著林管家一同走了进来,两人脸上都带有一丝焦急的神色。

    “蔡总,怎么了?”最靠近门边的老吴问道。

    另外三位酒楼的大师都停下了手上的动作,示意蔡昀继续说下去。

    “是这样的,星城大酒楼的赵师傅在市区里发生了事故,要去交警队定责来不了,所以他的三道菜哪位大师可以帮忙做一下?”

    “酬劳方面不用担心。”蔡昀解释完后紧跟一句。

    “老赵要做三道菜里是有永州血鸭和牛中三杰吧?”老章问道。

    “是的,外加一道板栗烧菜心。”

    四位大厨思考了片刻,然后小声討论了一会儿,最终由老章开口道:“蔡总,板栗烧菜心魏国强的瀏阳酒家可以做,牛中三杰我们月星楼也拿手,这两道菜虽然不如星城大酒楼,但也算是不错,就是永州血鸭我们可能会差强人意。”

    “永州血鸭这么难的吗?”蔡昀问道。

    “难倒不是很难,就是我们做不出当地的味道,老赵他是永州人,所以这道菜他做更有当地的风味。”章永康解释道。

    “是的,每个地方的特色菜都有自己独特味道,这也就是为什么在別的地方很难吃到家乡味。”魏国强在这方面更有体会,就像他的瀏阳酒家一样,星城的瀏阳蒸菜只有他们家味道最正宗最好吃,根本原因他是瀏阳人,並且还是一名特级厨师。

    “那怎么办?这是我母亲最想吃的一道菜。”蔡昀有些急切道,他母亲就是永州人,之前也是一直喜欢吃星城大酒楼的永州血鸭。

    四位大厨相互对视了一眼,他们的徒弟在一旁默不作声。

    “蔡总,要不然你让老赵的大徒弟来一趟?他大徒弟是高级厨师,永州血鸭也做的不错。”老吴提议道。

    “唉,我问过了,今天恰巧是周末,他徒弟走不开。”蔡昀嘆了一口气,有些无奈的说道。

    “要不让我来试试?”

    一个清澈的男声在眾人背后响起,他们几乎同时回头望向声音的来源。

    看见角落里的陈拾举著一只手,怯生生的看著他们。

    “小娃子,你会永州血鸭?”老吴两只眼睛瞪的跟铜铃般大小,一脸不可置信的大声问道。

    其他人的脸上也都露出怀疑的神色,要知道他一个粤菜厨师说会湘菜的永州血鸭,这好比川普打篮球进了世界盃一样!(顺带一提,川普会的运动还挺多的)

    “真的吗?陈师傅!”蔡昀快步走到陈拾边上,双手紧紧抓住他的手臂,一脸惊喜问道。

    陈拾瞟了一眼半空中的系统商城。

    【湘菜】

    “招牌级:【永州血鸭】2任务点”

    “兑换!”陈拾在心中默念。

    【叮!消耗2任务点,成功兑换招牌级食谱【永州血鸭】,相关技法、火候掌控、调味比例、关键步骤已发至宿主脑海。】

    陈拾的脑海里瞬间多了关於永州血鸭的详尽信息,从选鸭、处理、斩件,到炒制时鸭血融合的微妙火候,再到那复合香辣的独特调味,每一个细节都清晰无比,仿佛早已练习过千百遍。

    “嗯,要不我做出来给大家先尝尝?”陈拾小声说道。

    “林管家,快把永州鸭还有赵师傅清单上的配料也一併拿来。”蔡昀没有被欣喜冲昏头脑,很快就镇定下来,毕竟口说无凭,虽然陈师傅的厨艺非常好,但两道菜之间的跨度太大了,很难让人相信。

    很快,林管家带著人將一只肥硕的、处理好的永州麻鸭和一应配料送进了厨房。

    新鲜的鸭血也用碗盛著,放在中央岛台上备用。

    四位大厨带著他们的徒弟都凑了过来,他们的徒弟们更是在后面好奇地伸长了脖子,粤菜师傅做永州血鸭,这热闹可不多见。

    陈拾不再多言,走到水槽边开始清洗鸭子。

    他的动作熟练而专注,手起刀落间,鸭子被精准地斩成大小均匀的小块,接著开始点火,热锅,下油。

    等待煸炒鸭块至金黄出油之后,逼出鸭皮的焦香,依次下入蒜瓣、薑片,以及星城本地特產的朝天椒、小米辣,瞬间,一股浓烈霸道的辛辣香气在厨房里轰然炸开!

    这熟悉的味道让几位湘菜大师精神一振,陈拾对辣椒的运用火候正好,辣而不焦,香而不苦。

    最后来到了关键的时刻。

    鸭血需要在小火慢煨、鸭肉將熟未熟之际,沿著锅边淋入,並快速、均匀地

本章未完,请点击下一页继续阅读>>