这时，那边桌来了一位老师傅。

    老师傅拿起刀开始片烤鸭，桌上的那只枣红色的油亮亮的烤鸭很快就被老师傅片成一片片的。

    “嘖，看看，是不是那么回事？”

    “手艺確实不错。”

    许大茂眉毛一挑：“傻柱，要是给你一把刀，你能片的很好么？”

    傻柱摸了摸下巴：“我也不知道，主要是我没怎么片过烤鸭，没什么经验，要是让我练他两三只，问题就不大了。”

    张物石看了他一眼笑了。

    “得嘞，咋们还是等人家老师傅片吧。”

    “哈哈哈。”

    许大茂压著嗓子笑道：“是那么回事，咱们今天是来享受的，不是让你练手的。”

    傻柱白了许大茂一眼：“那你还问！”

    他们一行人来的比较早，还没怎么上客，他们的烤鸭上的就很快。

    他们的话还没说完。

    就见楼梯口那边上来了一个人，他繫著一个白围裙，穿著青色短袖，手里托著个红漆的木盘。

    盘子里不是烤鸭，而是四个小碟：一碟甜麵酱，一碟白糖，一碟黄瓜条，一碟葱条。

    黄瓜和葱都切成小段，在小碟子里整整奇奇的码著。

    “三位先喝著茶。”

    伙计把碟子一样样摆在桌上，再把茶壶摆弄好：“鸭子一会儿就来。”

    等了约莫一刻钟，楼梯那边又来人了。

    还是上回的那个伙计。

    他端著两只鸭子走在前面，鸭子热腾腾的表面还滋滋作响：“三位，鸭子好了。”

    后面跟著的是一位老师傅。

    老师傅带著工具，是来给他们这一桌片鸭子的。

    他也不说话，往桌边一站就开始忙活起来，左手按住鸭脖，右手拿著刀，刀尖往鸭身一切一挑——薄薄的鸭皮应声而开，颤巍巍搭在刀面上。

    师傅把刀一斜，那新片下来的皮就滑进旁边空著的碟子里。

    “来，趁热。”