“怎么可能！”

    “油量还能影响温度？”

    他呆了：“老师以前没告诉我啊！”

    “……”

    张万秋翻了个白眼：“我们小许老师就是最专业的，你就別质疑了，再质疑挑刺，你给我出去！“

    光是想想师傅被人挑刺，他心底就不爽恼火，做饭都没心思做了。

    可许舟倒是反而很淡定，看著在场的也都是报名了自己游学的学生，也就多解释了一句。

    “鸡块数量过多、油量偏少的话，低温的鸡块就会像吸热海绵一样，迅速带走大量油的热量。”

    “毕竟鸡块本身温度远低於油温，大量冷食材入锅，热量传导的速度远快於炉灶加热的速度，必然导致油温急剧下降。”

    许舟嘆气：“这些虽然都是小细节，但是却很致命。”

    “你们应该要知道热传导的原理，除了要注意油温和鸡块的关係，鸡块需要多少油，也是需要注意的。”

    不注意的话，肯定是炸不好鸡肉的。

    说完后，许舟把这一批的鸡块和汉堡套餐给递过去：“你们的炸鸡汉堡套餐好了，尝尝吧。”

    …

    郭小东掏钱买了炸鸡汉堡套餐。

    他闻了闻手里的炸鸡香味，拿起来轻轻咬了一口。

    一下就把一大块炸鸡的一大半给咬开吞了下去。

    热乎乎的炸鸡的酱汁是甜辣的口感，有著番茄酱，鱼露的甜味，又有著小米椒的辣味。

    混合在一起时，这个辣味並不算特別的冲鼻，但却很鲜醇。

    整个鸡块光是看著就能感觉到那金色的酥脆表皮。

    那光是看起来就甜辣的酱汁，看著都让人觉得美味无比。

    这也太太太太好吃了吧！！！

    …

    在咔嚓一声咬开鸡块之后，那鸡块里之前浸透部分残留的风味汁液混合著鸡肉肉汁，那完全美妙到极致的味道，一下令他上头。

    酸甜带点轻辣的鲜爽，辣椒碎隱隱有一点点颗粒感，感裹在脆壳上，咬开时会蹭在舌尖。

    再次咬了一下，温热的鸡肉汁水滋地一下浸满口腔。

    用苹果、洋葱醃了小半宿的鸡腿肉，醃料的清甜早渗进了肉的每一丝缝隙里。

    没有油炸的腻味，反而带著水果发酵般的鲜活香气。

    鸡腿肉是去了骨的嫩腿肉，软嫩得几乎不用嚼，咸鲜里裹著淡淡的苹果甜，连肉缝里都浸著醃料的清爽。

    整个浑然天成的味道。

    咸鲜，醇厚，酥脆，香甜，带著一点鲜辣。

    交织在一起，就像人生那酸酸甜甜却又回想起来那过往记忆时还能品尝到的回甘。

    “唔……”

    郭小东的整个意识已经完全飞了起来，仿佛真的回到了他最想回到的少年时候。

    每天跟同学一起打打闹闹的日子。

    那每天刷著习题的日子。

    此刻竟然都全部回想起来了！！！

    …

    郭小东吃得心情复杂，酸涩。

    捧著眼前这个炸鸡的时候，忍不住想起来自己高中为了吃一个炸鸡，却得考上一百分，妈妈才会同意他吃一次的日子。

    那一些时光的片段，就在他的眼前略过。

    郭小东忍不住吃得眼睛通红，越是吃，越是绷不住。

    许舟店里的菜有毒！

    为什么吃起来还能让人想到高中的？

    那他最想回去，但是回不去的时光。

    (本章完)