第82章 醃泡菜
    顾医生对张蕴清还有印象,见她进门,就让身旁的小护士从后面的柜子里翻出一沓病历本。

    在里面准確找出记著张蕴清的那一本,翻看之前的记录,又给她把了把脉。

    最后才笑著说:“不错,脉象比之前强劲,还是得好好养著。”

    隨后开了个药方递过来:“和之前的一样,回去切两片姜当引子,煎药的时候加进去。”

    张蕴清接过药方道了声谢。

    出了门,见李金凤已经跑的没影了,她挑了挑眉。

    跑的倒是快。

    依著顾医生的药方,去药房抓了药,张蕴清这才回家。

    如今她是印刷厂的职工,放假前就从厂里的卫生室拿到了三联单,厂子里给报销,抓药倒是不花钱。

    周北川已经交代过,他带著张红兵中午在外面吃。

    所以,张蕴清把中药泡上后,简单炒了个冬瓜,又用红薯和小米燜了个小米红薯饭。

    下午閒著没事儿,她把周北川家的泡菜缸子用开水涮了一遍,晾在阴凉处。

    提上小竹筐就往国营菜市场走。

    如今10月份,不少秋菜上市,正是醃咸菜的好时节。

    之前赵萍兰醃的萝卜咸菜,用的是夏天的水萝卜。

    现如今白萝卜和青萝卜上市,张蕴清准备用白萝卜和芥菜疙瘩醃四川泡菜。

    为了丰富种类,还买了点胡萝卜、芹菜还有线椒。

    想了想,又买了一把豇豆,虽然她不爱吃豇豆,但是周北川好像还挺爱吃的,也不能光考虑自己的口味。

    回了家起锅烧水,把从赵萍兰那儿顺来的花椒、八角加进去。

    等水煮沸后封上灶,水温慢慢降下来以后加大量的盐进去搅拌。

    为了防腐,张蕴清还找出上次吴其申和丁正平来的时候,带的散酒倒了一小杯进去。

    等著盐水彻底凉下来的功夫,她把买来的两种萝卜和芥菜疙瘩切成薯条一样的长条。

    其他几种菜,则是直接洗乾净晾乾。

    10月份的天气並不冷。泡菜罈子和洗乾净的菜晾了两三个小时,上面的水珠就已经蒸发乾净。

    张蕴清把切好的萝卜和芥菜疙瘩先在底下铺了一圈,然后把一整把的豇豆团成个团,从泡菜罈子口直接塞了进去。

    线椒和芹菜也是这样的操作。

    之后又在上面铺了一层萝卜和芥菜条。

    罈子装满之后,把凉好的盐水倒进去,直到醃到最后一根萝卜才收手。

    之后將泡菜罈子的盖子盖上,在封口处又倒了一圈盐水。

    张蕴清转著泡菜罈子的肚子,把它挪到了堂屋最角落。

    干完这些活儿,天色渐渐暗下来。

    她把院子里最后一点茄子和西红柿全部摘回来。

    配著专门剩下的几根豇豆和土豆,燉了一锅烩菜。

    又和了点玉米面,准备做贴饼子。

    时间把握刚刚好,饼子贴到一半,周北川和张红兵就进了门。

    “姐,你猜姐夫今天带我去哪了?”

    张红兵眼睛亮晶晶的,精神头格外亢奋,一进门就跑到了张蕴清身边转来转去。

    张蕴清把手里玉米面饼子,『啪』的一下贴在锅边,头也不抬道:“不是说带你去修机器吗?”

    “没错!”

    张红兵举起手:“我今天摸著拖拉机了!”

    张蕴清看了一眼,发现他手缝里的机油都没洗乾净。

    “你修好的?”她问。

    这才学了几天,都能干这么大活了?

    “那当然……”张红兵拉长尾音大喘气:“不可能是我。”

    “姐,你也太看得起我了吧?我才和姐夫学几天呀,你都觉得我能修拖拉机了?我就是给姐夫打打下手,递了递零件。”

    张红兵很有自知之明,就算他说拖拉机是他修好的,也没有人会相信。

    这时候张蕴清才问:“你们去哪儿修的?”

    “就北边那个赵家洼,他们大队前年买了个拖拉机,各个大队都借著用,今年突然坏了。”

    赵家洼不算远,坐公交也就半个钟头。

    他们村张蕴清听说过,因著地势平坦,有大片的耕地,所以才花钱买了拖拉机。

    原主在的时候,赵萍兰一开始就是想把她安排到赵家洼下乡的。

    有拖拉机帮衬,他们干活也轻鬆点儿。

    就是不知道最后出了什么差错没办成,换到了另一个大队。

    张红兵语气带著崇拜:“你是不知道姐夫多厉害,去了一看就知道是气门坏了,拿磨棒子磨了磨,再用钳子一拧,那发动机立马就正常了!”

    “你这不是废话吗。”张蕴清无情吐槽:“要是这点问题都修不好,他还怎么在机械厂混?”

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