厨房里,李砚舟繫著围裙,正专注的处理著手中的新鲜牛排。
一块上好的西冷牛排已经被他用刀背轻轻拍松,此刻正浸泡在他特製的醃料里。
橄欖油、黑胡椒碎、迷迭香、少许海盐,还有一点点蒜蓉。
“需要帮忙吗?”宋佳靠在厨房门口,笑盈盈的看著李砚舟忙碌的身影。
李砚舟回头一笑:“不用,你坐著等吃就行。今天让你尝尝李大厨的手艺。”
“哟,这么自信?”宋佳走进厨房,从后面轻轻抱住李砚舟的腰。
把俏脸贴在他宽阔的后背上:“那我可要好好期待了哦。”
李砚舟心头一暖,手上动作却没停。
將醃好的牛排取出,放在一旁备用,然后开始处理配菜。
几个土豆洗净去皮,切成小块上锅蒸熟。
西兰花掰成小朵,在沸水中焯烫后迅速过凉水。
保持翠绿的色泽和爽脆的口感。
“你还会做土豆泥?”
宋佳有些惊讶的看著李砚舟將蒸熟的土豆压成泥。
然后依次加入黄油、牛奶、少许盐和黑胡椒,搅拌均匀。
李砚舟一边搅动土豆泥一边说:“读大学时在一本美食杂誌上学的。
那时候穷,吃不起西餐,只能自己琢磨著做。
时间长了,也就会几道简单的西餐了。”
宋佳眼中闪过一丝心疼,她知道李砚舟的过去並不容易。
父母早逝,靠著奖学金和打工完成学业,一步步走到今天的位置。
甚至还遭遇了一段並不幸福的婚姻。
“我来摆桌吧。”她主动说道,从橱柜里拿出餐具。
客厅的餐桌被宋佳布置的很温馨。
白色的一次性桌布,两个精致的陶瓷餐盘。
银光闪闪的刀叉,还有两个水晶高脚杯。
她在餐桌中央放了一个小小的烛台,插上三支红色的蜡烛。
李砚舟端著牛排从厨房出来,看到这场景不由的笑了。
问道:“真点呀?是不是太...那个了?”
宋佳俏皮的眨眨眼说“烛光晚餐嘛,当然要有蜡烛。
你快去煎牛排,我都饿了。”
平底锅烧热,李砚舟放入一小块黄油。
待黄油融化,冒出细密的泡沫时,他將牛排轻轻放入锅中。
“滋啦”一声,肉香瞬间瀰漫开来。
他专注的盯著燃气灶上的火,每隔一分钟就给牛排翻面。
用夹子轻轻按压,让肉块受热更均匀。
宋佳坐在餐桌旁,托著下巴看著李砚舟在厨房忙碌的背影。
昏黄的灯光洒在他身上。
这个在盘县政坛叱吒风云的县长,此刻就像一个普通的居家男人,为心爱的人准备一顿简单的晚餐。
这种反差让她心里涌起一股说不出的温暖和感动。
七分钟后,牛排煎好了。
李砚舟將牛排放到预热过的盘子里,盖上锡纸进行静置。
这是让肉汁重新分布的关键步骤。
趁著这个时间,他用锅里剩下的油炒香蒜末。
加入红酒,牛肉高汤和一点黄芥末,熬製成浓郁的红酒酱汁。
最后,將静置好的牛排切成適口的大小,淋上酱汁。
配上绵密的土豆泥和翠绿的西兰花,一道色香味俱全的牛排大餐就完成了。
“请用餐,宋小姐。”李砚舟端著两个餐盘走过来,故作绅士的微微躬身。
宋佳被他的动作逗笑了,起身接过餐盘:“谢谢李大厨。”
两人面对面坐下。
宋佳点燃蜡烛,关上顶灯,温暖的烛光顿时笼罩了整个餐桌,营造出浪漫而温馨的氛围。
“我先尝尝。”宋佳切了一小块牛排送入口中,细细品味。
牛排外焦里嫩,火候掌握的恰到好处。
红酒酱汁的醇厚与牛肉的鲜美完美融合。
土豆泥绵软细腻,带著黄油的香气和牛奶的丝滑。
“怎么样?”李砚舟有些期待的问。
“好吃!”宋佳眼睛一亮:“真的很好吃!比很多西餐厅做的都好吃!”
李砚舟鬆了口气,脸上露出孩子般的得意笑容:“那是,也不看是谁做的。”
两人一边用餐,一边轻声交谈。
宋佳讲著电视台里的趣事,李砚舟说著盘县工作中的见闻。
窗外是寒冬的夜晚,屋內却温暖如春。
烛光摇曳,映照著两张含笑的脸庞,时光在这一刻仿佛变得缓慢而柔软。
红酒在杯中荡漾,散发著诱人的果