回到四合院后，傻柱先是进自己的房子里看了看，然后带著钱去补充了些调料和食材，这才钻进了厨房，开始忙活。
李靖川和何雨水则在屋里等著。
回到四合院之后，傻柱把自己屋里的方桌搬出来当案板，又弄了一个炉子出来当灶台，叮叮噹噹地忙活起来，那股专注劲儿，跟平时吊儿郎当的样子判若两人。
过了约莫一个多小时，浓郁的、层次复杂的香气就从傻柱的锅里瀰漫开来，这香味不像普通人家燉鱼的直白腥鲜，而是带著一种醇厚的高汤底蕴和勾人食慾的复合辛香，引得院里不少人家都偷偷开窗嗅探。
……
中院，贾家也在吃午饭。
贾张氏的鼻子猛地吸溜了两下，浑浊的老眼立刻瞪了起来，手里的窝窝头也放下来了。
她趴在窗边往外一看，確认了那让人流口水的香味是从隔壁傻柱家门口飘来的，脸色瞬间就沉了下来，如同锅底。
“呸！缺德带冒烟的傻柱！”
她朝著窗外狠狠啐了一口，声音不大，但足够恶毒，“又弄这些荤腥玩意儿！显摆他有个骚工作是吧？吃吃吃，怎么不噎死他！肯定是偷拿公家的！丧良心的玩意儿，成心馋我们……”
她这边骂骂咧咧，旁边的小祖宗棒梗可不干了。
那香味一个劲儿往他鼻子里钻，对於一个正是嘴馋的年纪的孩子来说，这简直是酷刑。
他先是用力吸著鼻子，然后就开始不吃饭打滚耍赖闹情绪了。
“奶奶！奶奶！我要吃鱼！我要吃那个鱼！”
棒梗扯著嗓子乾嚎，手指著傻柱家的方向，两条腿乱蹬，“闻著可香了！我就要吃！你给我要去！”
秦淮茹正抱著咿咿呀呀的小当在屋里踱步，给她餵奶。
听到儿子的哭闹和婆婆的咒骂，她脸上露出一丝疲惫和无奈。
秦淮茹看了眼桌上的窝窝头和一小碟咸菜，屋外那饭菜的香气縈绕在她的鼻尖上，挠得她心痒痒的。
“棒梗，乖，別闹了。”她柔声安抚著儿子，走过去想把他搂住，“咱家没有，明天，明天妈看看能不能……”她话没说完，也不知道明天能怎么样。
这年头，谁家弄点肉啊鱼的不跟宝贝似的？
“我不！我就要今天吃！现在就要！”
棒梗根本不听，哭闹得更凶，甚至伸手去抓挠秦淮茹的胳膊。
这时，一直闷头坐在桌边，就著咸菜啃窝窝头的贾东旭，“砰”地一声把手里硬邦邦的窝窝头砸在了桌上。
他脸色铁青，胸口起伏。
“吃吃吃！就知道吃！”贾东旭衝著哭闹的棒梗低吼了一声，“再闹信不信我抽你！”
贾东旭只是个只是个一级工，家里就他一个人工作，33.5元的工资却要养贾张氏、秦淮茹两个大人以及棒梗和小当两个小孩，这日子过得比阎老西还紧巴，贾东旭没有阎埠贵精打细算，能吃上窝窝头已经算不错了。
要不是他师父易中海偶尔还接济他两下，日子可就没法过了。
话虽如此，贾东旭却还是將傻柱给记恨上了。
没別的，光看看两人这吃饭质量的区別，就足以让他愤恨不已了。
他这一吼，棒梗被嚇住了，哭声噎在喉咙里，变成了小声的抽泣。
秦淮茹赶紧把儿子护在怀里，眼神复杂地看了丈夫一眼，没敢说话。
贾张氏见儿子发火，撇了撇嘴，倒是没再继续骂傻柱，只是低声嘟囔：“冲孩子撒什么气……有本事你也弄条鱼回来……”
贾东旭听著母亲的风凉话，看著妻儿的窘迫，再闻到那无孔不入的鱼肉香，只觉得脸上火辣辣的，那口窝窝头堵在喉咙里，怎么也咽不下去了。
他猛地站起身，黑著脸，一声不吭地掀开门帘走了出去，也不知道要去哪儿，只是想逃离这令人窒息的气氛和那该死的香味。
……
傻柱將两盘菜端到李靖川房间里的桌上摆开。
李靖川定睛看去，只见左边是一盆奶白色的鱼汤，汤色浓稠如乳，不见半点油星，只有几粒翠绿的葱花浮在表面，显得格外清爽。
右边是一盘红亮油润的烧鱼块，鱼肉浸润在粘稠的汤汁里，上面撒著细碎的葱花和些许花椒末，一股浓郁的麻辣鲜香扑面而来。
“兄弟，雨水，动筷子前，都先给我端住了！”
傻柱双手在围裙上擦了擦，脸上是掩不住的得意和自豪，开始了他的表演。
他先指著左边那盆汤。
“瞅见这汤色没？”
他用手虚点著，“纯白，跟牛奶似的，但比牛奶还稠。知道这叫啥吗？这叫『奶汤』！可不是隨便拿鱼燉燉就能出来的。诀窍在哪儿？一在煸炒鱼骨，火候要足，把那股子油气全逼出来；二在冲入滚开的开水，