在江炎进入会场的同时，切爱丽丝也步伐轻快地走了出来，白色的髮丝在灯光下泛著光泽。
“真是太遗憾了，难得的大舞台。
“
“竟然只能看到一次你的料理。”
看著江炎，切爱丽丝嘴角带著一抹笑意率先开口说道。
这次的题目是点心”，对她而言还是很有优势的。
毕竟很多点心都涉及到分子料理。
江炎抬眼看向切爱丽丝，神色平静地说道。
“之后你完全可以在观眾席看我的第二场比赛。”
听到这话，切爱丽丝脸上的笑意收敛，神色变得严肃起来，目光紧紧盯著江炎。
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“我觉得那是不可能的。”
“你绝对不可能超越美食的最新研究领域。”
，对於接下来要拿出来的料理，她可是很有信心的，所以这次肯定会获胜。
听著切爱丽丝的话，江炎忍不住打了个哈欠。
“啊啦，你昨天没睡好吗？”
薙切爱丽丝的嘴角微微翘起。
“看来你的料理只是仓促试做出来的，和准备充分的我相比，显然有所不如呢。”
“这场比赛，我胜券在握了。”
无奈的看了眼切爱丽丝，江炎隨意的说道。
“昨天在丸井善二的房间里玩了很久，不知不觉天就亮了。”
只是江炎虽然说的是实话，但切爱丽丝根本不相信。
在她看来，江炎肯定是彻夜不眠地在试做料理。
没有继续解释，江炎的神色骤然变得无比认真，看向爱丽丝郑重说道。
“接下来，別忘了给我准备一份料理。”
虽然之前在住宿研修的时候尝过一次切爱丽丝的蛋料理。
不过应付课题的料理和比赛的料理显然不是一个级別。
他可是很好奇切爱丽丝这次会拿出什么料理来。
就在切爱丽丝想要再说些什么的时候，川岛丽的声音突然响起。
“本次主题为点心，限时2小时！”
”
看了一下已经就位的五名评审，江炎和爱丽丝乾脆地走向各自的料理台。
“料理！开始！”
隨著切仙左卫门一声令下，秋季选拔正赛第四场对决，正式拉开帷幕。
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江炎从食材箱中取出一块色泽鲜红、纹理清晰的牛肉，放在案板上。
使用梅尔克菜刀，精准地將牛肉切成大小均匀的小方块，每一块都方方正正，边缘整齐。
隨后，將牛肉块放入预热好的平底锅內，控制著火候，让每一面都煎至恰到好处的焦褐色，肉香隨著油温的升高渐渐瀰漫开来。
而在煎好牛肉后，江炎又取出麵粉、鸡蛋————开始和面。
麵团在江炎手中不断被揉压、摺叠，逐渐变得光滑而富有弹性。
看到了这里，已经有不少人隱约猜到了江炎准备做的料理。
不过很快眾人的目光便被切爱丽丝的操作吸引了过去。
与江炎相比，切爱丽丝的料理过程则更像是一场精密的科学实验，牢牢吸引了全场的目光。
红色的果泥倒入透明的试管，又加入了几种无色的液体试剂，隨后將试管放入一台高速运转的机器中。
机器发出低沉的嗡鸣，试管內的液体在离心力的作用下飞速旋转，分层、提纯。
观眾席上，凉子忍不住惊嘆。
“简直就像是在实验室里做研究一样！”
吉野悠姬用力点头，隨即猛地转头看向身旁的丸井善二。
“丸井！解说！”
听到这话，丸井善二无奈地推了推眼镜，苦笑著回答到。
“那个————这已经超越了我的知识范围。”
“你的眼镜是装饰吗？”
吉野悠姬满脸不满地瞪著丸井善二。
这让丸井善二很是无语，他研究的是古典美食文献，对这些尖端的分子料理设备，根本不了解啊。
这跟他的眼镜根本没关係。
这时，一旁的伊武崎峻平静地开口说道。
“那个是高速离心分离机，能够將不同密度的液体，或是液体与固体颗粒进行精准分离。”
得到答案后，吉野悠姬鄙视地看了丸井善二一眼。
丸井善二很是无奈，但是显然不可能与吉野悠姬爭辩什么，只能將目光投向会场中央。
时间一分一秒地流逝，空气中的香气越来越浓郁。
江炎的料理进入了收尾阶段，將煎好的牛肉块包裹进麵皮，接著开始进行