牙齿切入的瞬间,肉质异常软嫩,毫不费力地便让开一条通路。
而在在软糯的深处,有一股扎实又活泼的弹力在抵抗、在回馈,像是一小片紧致而富有张力的凝胶。
这种独特的“q弹”,让科泽伊想起了自己在第一学年的寒假里,製作的雪猪皮蔬菜冻,弹润中带著一点点温柔的韧性。
嫩滑的口感让他几乎忘了这个魔兽的名字叫做“雷霆巨沼蛙”,即使处理好的血肉,也带有微弱的电流。
当舌面贴合肉片,一种极其细微、却无法忽视的酥麻感,如同苏打汽水中微小的气泡在悄然炸裂,“滋滋”地刺激著味蕾。
这感觉並非味道,却激活了舌头的活性,放大了所有的滋味:
芥末的衝劲儿被这酥麻托举著,直衝天灵盖,又迅速被果醋的柔酸抚平;酱油的醇厚则在这微弱的“电击”下,变得异常鲜活。
那酥麻感跳跃著,確如舌尖含著一小撮跳跳糖,但更含蓄、更融於肌理。
蛙肉本身纯净的、类似鸡胸与鱼肉之间的清甜被完全释放,没有一丝水腥,只有电流穿梭后留下的、令人愉悦的生机感。