第371章 厨师长该学习了。
电梯到达一楼时,“叮”的声音响起来,凌菁也想起来了。

    哦对,昨晚上吃鸡汤米线的时候,想著今天要醃製藠头来著。

    吃鸡汤过桥米线,非常適合就藠头食用,算是原来世界的地方特色了。

    现在店里各种醃製菜在增多,也可以扩建一个专门放醃製酱菜的空间了,还能节省出切配间的地方。

    切配间里各种机器越来越多,醃製酱菜的容器混在里面也不好,正好分个类。

    醃製萝卜酱菜、醃酸豆角,现在要做的醃藠头,还有做锅盔时打算醃渍上的梅乾菜。

    专门的醃製间弄出来,还可以再醃上黄瓜条、酸菜等,为之后的菜品做准备。

    说干就干,凌菁点开系统面板,扩建!

    2000积分,两个新屋子,一左一右放在了大型设备存放间和切配间后面,分布在走廊两侧,墙体南边连接主店最后方的车库和仓库。

    大型设备存放间后面的屋子掛上【醃製间】的牌子,另外一个屋子先空著——主要是只放一边,主店后面就不对称了,虽然系统会用实墙补充做平,但凌菁看著很彆扭。

    不如直接拉两个屋子出来,另一个屋子也迟早有用。

    如果切配间里以后机器太多了放不下,还能直接把两个房间的墙打通,直接扩大切配间的面积。

    反正现在积分多得是,也不差这一千两千的。

    行了,屋子弄出来了,开始整各种酱菜醃菜吧。

    架子、陶坛、玻璃容器、操作台、水池、自动切菜机等,该安排上的都安排上,水管接好。

    梅乾菜需要三蒸三晒,现在是雾潮天,想要好的太阳光没法靠自然环境,那就靠系统的黑科技。

    凌菁在系统商城里划,直到找到她需要的机器。

    【全自动蒸晒机】:集恆温蒸製、定时摊晒、自动翻面与收料於一体,可连续作业,高效復现食材的传统炮製工艺,节能省力。

    900积分,便宜,买。

    自动填充等功能都升级好。

    【控温箱】:多段编程控温,温度范围-10c至120c,適用於发酵、烘乾、熟化与稳定贮藏。

    120积分一个,来几个。

    很好,有了这些机器,很多菜的处理都不用看天气的脸色了。

    硬体和机器准备完毕,她把福福叫出来,厨师长该学习了。