她知道。
自己赌对了。
这一次，她真的赌对了。
在此之前，赵家人几乎没有一个支持她。
甚至可以说，是一致反对。
因为在他们看来，让一个开在天城小街上的小馆子老板，来负责这么重要的商务宴，本身就是一个荒谬到不能再荒谬的决定。
赵氏集团是什么体量？
今天来的这些人，又都是什么身份？
这种宴席，正常情况下，就该交给那些最有名气最有资歷的大厨来做。
哪怕菜品不出彩，至少不会出错。
可赵清澜偏偏没有选他们。
她选了陈秋。
为了这件事，她和父亲赵明远没少吵。
赵明远觉得她太任性。
觉得她把私人喜好带进了集团事务。
甚至觉得她这些年投资那些老饭馆的行为，本来就已经够让人看不懂了，现在居然还要把这种想法带到商务宴上。
这简直是在胡闹。
可赵清澜一直都不这么认为。
这些年，商场环境越来越好。
高端装修，乾净明亮，服务標准。
而且最关键的是，很多开在商场里的餐饮品牌，价格並没有想像中那么贵。
它们看起来体面，吃起来方便，发朋友圈也好看。
对年轻人来说，这样的店几乎没有什么拒绝理由。
於是，越来越多人开始习惯去商场吃饭。
聚餐去商场，约会去商场，家庭聚会也去商场。
那些藏在老街巷子里的饭馆，就这么一点点被挤到了角落里。
它们没有漂亮的门头，没有精致的摆盘，没有训练有素的服务员。
甚至有些店，桌椅都用了十几年，墙上的菜单边角已经泛黄。
可偏偏，就是这些地方，藏著一座城市最老的味道。
但那一锅汤，一碗麵，一盘炒菜，是真正靠几十年手艺熬出来的。
可时代变得太快了。
快到很多人还没来得及说一句“可惜”，那些店就已经撑不下去了。
老客人年纪大了，年轻人又不愿意钻进巷子里找一家不起眼的小店。
於是，那些味道就这么被一点点遗忘。
赵清澜见过太多这样的店。
明明味道很好，明明老板一辈子都在灶台前打转。
可最后，却只能在某个普通的下午，贴出一张歇业转让的红纸。
没有告別，没有体面。
甚至连惋惜的人都不多。
这件事，赵清澜一直觉得不该是这样。
民以食为天。
好的味道，就不该被遗忘。
时代是在进步，商城里的那些精致且实惠的饭店没做错，他们有实力，有资本，愿意去打价格战给顾客让利，
可同样，这些深藏在巷子里的老饭馆也没做错，靠著传承多年的老味道扎根於此，不迎合流量，不追逐內卷，只守著一方小店，留住一座城市最朴实的人间烟火与岁月温情。
......
宴会厅里的气氛，已经彻底不一样了。
刚开始的时候，眾人还多少端著点。
毕竟是赵氏集团的商务宴。
来的这些人，隨便拎一个出去，都是南城商圈里叫得上號的人物。
哪怕吃饭，也得讲究个体面。
可现在...
体面？
什么体面？
先吃了再说！
整座宴会厅里，到处都是筷子碰盘子的声音。
冰凉的啤酒顺著喉咙下去，再配上桌上热气腾腾的菜，那股爽劲，简直一下子衝到了头皮。
“痛快！”
“这才叫吃饭啊！”
旁边人听得直点头。
“確实，这菜吃著就是舒坦。”
“尤其这酸菜鱼，绝了。”
说到酸菜鱼，几个人又往桌子中间看了一眼。
结果这一看。
盆空了。
不光鱼片没了。
酸菜没了。
就连汤都被分得乾乾净净。
那么大一盆酸菜鱼，最后愣是连半勺汤都没剩下。
有人看了眼自己碗里的最后一点酸汤泡饭，表情还有点不舍。
“没了？”
“不是，刚才不是还剩一点汤吗？”
“你还好意思说？最后一勺不是你舀走的？”
“我那是怕浪费！”
“你放屁！”
几个人